{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-magnum-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBorgogno No Name\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande carattere, capace di unire un profilo profondo a una piacevole accessibilità. Espressione in purezza del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nasce originariamente come atto di protesta contro la burocrazia del mondo vinicolo. Al palato si rivela asciutto e armonioso, sorretto da una freschezza sapida e da tannini eleganti che ne definiscono la struttura. L’impronta olfattiva si apre su un \u003cstrong\u003ebouquet etereo e floreale\u003c\/strong\u003e, delineato da aromi di rosa, fragolina di bosco e spezie fini, con un leggero accenno terroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso piemontese nasce nel territorio del Langhe Nebbiolo, da vigneti situati nella storica area di Barolo. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e a matrice marnosa, beneficiando di esposizioni a sud che favoriscono maturazioni equilibrate. In queste condizioni, il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e esprime una notevole finezza e una struttura ben definita. La cantina \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e rappresenta un punto di riferimento per l’enologia italiana, storicamente legata a momenti chiave dell’Unità d’Italia, a testimonianza di un legame profondo con il proprio \u003cstrong\u003eterritorio d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la vendemmia manuale e l’accurata selezione dei grappoli. In cantina avviene la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni in vasche di cemento o acciaio, con una macerazione prolungata per favorire l’estrazione polifenolica. Dopo una pressatura soffice, il vino matura senza subire \u003cstrong\u003ealcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la propria carica aromatica. Il riposo si svolge per circa tre anni in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere di Slavonia, concludendosi con un periodo in bottiglia per definire l’armonia e l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato come etichetta di protesta contro la burocrazia enologica, il \u003cstrong\u003eBorgogno No Name\u003c\/strong\u003e è un superbo \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e dal profilo morbido e accessibile. La storica cantina, protagonista dei brindisi per l’Unità d’Italia nel 1861, affina questo Langhe DOC per tre anni in botti di rovere di Slavonia, donandogli una struttura vellutata e tannini levigati. I seducenti profumi di rosa e fragolina di bosco si sposano alla perfezione con i \u003cstrong\u003epiatti della tradizione piemontese\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso armonioso, persistente e indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48003461906603,"sku":"62754","price":114.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}