{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-barbera-bompe-2024","title":"Giacomo Borgogno Langhe Barbera Bompe 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bompè Langhe Barbera firmato Borgogno è un vino rosso biologico piemontese, fedele espressione della varietà Barbera. Prodotto nelle Langhe, presenta una \u003cstrong\u003estruttura evidente e verticale\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un palato succoso e da una vivace acidità con tannini ben integrati. Il bouquet sprigiona aromi di frutti rossi, ciliegia matura e fragolina di bosco, uniti ad accenni floreali e \u003cstrong\u003emarcate sfumature fumé\u003c\/strong\u003e. Al palato rivela una \u003cstrong\u003esapidità netta\u003c\/strong\u003e e una chiara impronta minerale derivante dal territorio, garantendo un sorso preciso e una chiusura elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nelle Langhe, nell’area di Madonna di Como presso Alba, dalla storica parcella Bompè. I vigneti si trovano tra i 410 e i 425 metri di altitudine, su una fascia collinare costantemente esposta al sole. Le viti sono coltivate con il \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e in un clima subcontinentale dai microclimi variabili, ideali per una maturazione ottimale. I terreni, caratterizzati da \u003cstrong\u003esuoli calcareo-marnosi\u003c\/strong\u003e, argilla, scheletro e un’alta \u003cstrong\u003epresenza di roccia bianca\u003c\/strong\u003e, trasmettono al vino la sua inconfondibile vena minerale e sostengono la naturale sapidità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge a fine settembre, seguita da una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni in vasche di cemento. La vinificazione di dieci giorni a temperatura controllata preserva la vivace espressione fruttata dell’uva. Segue un affinamento di un anno in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese leggermente tostate, che arricchisce il bouquet di sentori affumicati mantenendo intatta l’identità varietale. Questo processo assicura un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e, dove l’intensità aromatica si fonde con un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bompè Langhe Barbera esprime l’anima di una vigna storica a Madonna di Como, coltivata in regime \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e su un suolo ricco di roccia bianca. Prodotto da Giacomo Borgogno e Figli, storica cantina fondata nel 1761, questo rosso unisce sapienza e territorio. Dopo la raccolta manuale, il mosto fermenta spontaneamente con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche di cemento, per poi affinare in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Nasce così un vino verticale e dalla spiccata sapidità, fedele interprete della rinomata eccellenza enologica piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46193726816427,"sku":"60340","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-barbera-bompe-2024_60340_1_ba7a86d2-ddce-46ee-be74-2b4a76f33064.webp?v=1773811207","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/giacomo-borgogno-langhe-barbera-bompe-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}