{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-pinot-nero-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vigne Alto Adige Pinot Nero di Tramin è un elegante \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con precisione il carattere del Pinot Nero. Prodotto in Alto Adige, si distingue per il colore rosso rubino vivace e un profilo olfattivo intenso. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura vellutata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da tannini equilibrati e una \u003cstrong\u003epiacevole nota acidula\u003c\/strong\u003e. Secco e pieno, è ideale per accompagnare carni allo spiedo, stufati, selvaggina e formaggi speziati; si consiglia di scaraffarlo circa un’ora prima del servizio per apprezzarne appieno le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Pinot Nero nasce tra le montagne del Trentino Alto Adige, in un territorio dalla storica vocazione vitivinicola. I vigneti prosperano a un’\u003cstrong\u003ealtitudine\u003c\/strong\u003e compresa tra i 420 e i 750 metri, beneficiando di un clima montano ideale. Le viti, coltivate a Guyot, affondano le radici su \u003cstrong\u003eterreni porfirici\u003c\/strong\u003e arricchiti da depositi calcarei di roccia dolomitica. Questa peculiare composizione del suolo dona al calice una precisa \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino un carattere asciutto, nitido e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia a ottobre con la vendemmia, seguita da una lavorazione e una pigiatura molto delicate. La fermentazione a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e tutela l’integrità aromatica del frutto. La maturazione prosegue poi all’interno di \u003cstrong\u003eserbatoi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce nobili, arricchendo la struttura del vino senza alterarne la purezza. L’\u003cstrong\u003eassenza di fermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e è una scelta mirata per mantenere intatta la tensione gustativa, offrendo un sorso fresco, pulito e dalla notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto tra le montagne del Trentino-Alto Adige, il \u003cstrong\u003eVigne Alto Adige Pinot Nero 2024\u003c\/strong\u003e della Cantina Tramin racchiude l’essenza di una terra antica e generosa. I vigneti crescono tra i 420 e i 750 metri di altitudine su \u003cstrong\u003eterreni porfirici\u003c\/strong\u003e con depositi calcarei di roccia dolomitica, allevati secondo il sistema Guyot. Dopo la raccolta di inizio ottobre e una pigiatura delicata, il vino affina sulle fecce nobili in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e. L’assenza di fermentazione malolattica ne esalta la freschezza, riflettendo fedelmente il carattere vibrante dell’alta quota.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739247275,"sku":"58392","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/geranienfeld-alto-adige-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}