{"product_id":"frescobaldi-chianti-castiglioni-2025","title":"Frescobaldi Chianti Castiglioni 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChianti Castiglioni Frescobaldi è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e della denominazione Chianti, prodotto in Toscana da Frescobaldi attraverso un blend di Sangiovese e Merlot. Si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e e svela un profilo aromatico che intreccia mora, lampone e fragola a richiami di fiori ed erbe mediterranee. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox e un successivo affinamento in botti. Al sorso rivela un carattere morbido, fresco e avvolgente, sostenuto da tannini fini e da un finale persistente. A tavola accompagna in modo ideale preparazioni come pappardelle al ragù, arrosti e \u003cstrong\u003eformaggi semistagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dalla \u003cstrong\u003eTenuta Castiglioni\u003c\/strong\u003e, situata a Montespertoli, sulle colline della Val di Pesa nel territorio del Chianti in Toscana. Questa specifica area geografica è caratterizzata da un clima mite, caldo e asciutto. I terreni sono argillosi e di medio impasto, dotati di una notevole \u003cstrong\u003eritenzione idrica\u003c\/strong\u003e. Questa peculiarità agronomica permette una maturazione graduale dei grappoli, contribuendo in modo diretto alla morbidezza del vino. La profonda vocazione vitivinicola della tenuta ha radici storiche consolidate ed è documentata fin dal \u003cstrong\u003eTrecento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia si svolge nel mese di settembre per il Merlot e a ottobre per il Sangiovese. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata e prevede una macerazione sulle bucce della durata di circa dieci giorni, pratica seguita dalla fermentazione malolattica. Successivamente, il vino affina all'interno di botti sfruttando un processo di \u003cstrong\u003emicrossigenazione controllata\u003c\/strong\u003e, che contribuisce ad ammorbidire il vino. Il ciclo si conclude con una successiva sosta in bottiglia prima di essere destinato al consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTenuta Castiglioni\u003c\/strong\u003e in Val di Pesa rappresenta il fulcro storico della famiglia \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e sin dall'XI secolo. I documenti attestano la vocazione vitivinicola di queste colline dal Trecento, delineando un patrimonio inestimabile. Tra le memorie illustri spiccano i celebri scambi con Michelangelo Buonarroti, il quale riceveva vino in cambio delle sue opere. Questo eccezionale patrimonio vitivinicolo vanta un passato glorioso, storicamente apprezzato persino dalla corte papale e da quella inglese, un'eredità che oggi si esprime in un elegante e prestigioso \u003cstrong\u003eChianti DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48510124261547,"sku":"63268","price":9.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-chianti-castiglioni-2025_63268_1_9d7fc756-ad95-4431-a00f-55a058343189.webp?v=1794318675","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/frescobaldi-chianti-castiglioni-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}