{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025","title":"Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSusucaru Rosso è un vino \u003cstrong\u003erosso biologico siciliano\u003c\/strong\u003e firmato Frank Cornelissen, espressione delle Terre Siciliane. Nasce da un equilibrato blend di Nerello Mascalese, Alicante Bouschet, Minnella Bianca, Nerello Cappuccio e Uva Francesa. Il calice rivela un \u003cstrong\u003eprofilo fragrante ed elegante\u003c\/strong\u003e, frutto di un approccio agricolo sostenibile. L’uso esclusivo di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e la macerazione sulle bucce conferiscono al sorso una struttura solida, restituendo un’autentica narrazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sono situati nella \u003cstrong\u003evallata nord dell’Etna\u003c\/strong\u003e, un’area della Sicilia orientale caratterizzata da condizioni pedoclimatiche straordinarie. Frank Cornelissen coltiva questi suoli rispettando i ritmi naturali della pianta. Il \u003cstrong\u003eterroir vulcanico attivo\u003c\/strong\u003e imprime al vino una nitida impronta minerale, garantendo una beva tesa e vibrante. Questo profondo legame con l’origine modella una consistenza strutturata, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003esaporiti piatti di carne\u003c\/strong\u003e, preparazioni a base di maiale e ricercate selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede diraspatura, pigiatura leggera e costanti follature manuali. La fermentazione si avvia spontaneamente tramite pied-de-cuve, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa trenta giorni per estrarre la materia in modo progressivo. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e, contenitori scelti per preservare le sfumature originarie del frutto senza alcuna interferenza esterna. Questa rigorosa \u003cstrong\u003emetodologia a basso intervento\u003c\/strong\u003e protegge il timbro varietale con estrema precisione tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Susucaru Rosso 2024 incarna la visione di Frank Cornelissen, pioniere sin dal 2001 sull’\u003cstrong\u003eEtna, vulcano attivo\u003c\/strong\u003e. Proveniente da vecchie vigne del versante nord, questo vino biologico esprime un profondo rispetto per la natura attraverso un approccio di minimo intervento. La vinificazione prevede l’uso di un pied-de-cuve con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e una macerazione sulle bucce di circa trenta giorni. Il risultato è un’elegante \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e siciliano, che regala al calice una struttura autentica e una personalità vibrante e fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691883085995,"sku":"62419","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}