{"product_id":"francois-martenot-cremant-de-bourgogne-brut-2024","title":"Francois Martenot Cremant de Bourgogne Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrancois Martenot Cremant de Bourgogne Brut è un elegante spumante che esprime l’autentica vocazione di Crémant de Bourgogne. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e in cui spiccano lo Chardonnay, il Pinot Nero, l’Aligoté e il Gamay. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi brillanti e un perlage finissimo. Il bouquet fresco rivela note di limone, agrumi e fiori bianchi. Al palato è delicato e fruttato, sostenuto da un’ottima acidità che lo rende ideale con \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei o come raffinato aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita in Borgogna, da una selezione di vigneti caratterizzati da una grande varietà pedologica. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e marnosi\u003c\/strong\u003e della Côte de Nuits, della Côte de Beaune e della Côte Chalonnaise donano struttura, mentre le \u003cstrong\u003ecomponenti granitiche\u003c\/strong\u003e della Borgogna meridionale aggiungono un tocco minerale. Questa sinergia territoriale si traduce in un vino dalla spiccata identità, capace di unire una notevole \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e a una trama gustativa lineare. Il risultato è un’espressione pura ed equilibrata, dove l’alta acidità sostiene l’eleganza della spuma e la profondità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è mirata a preservare la freschezza e la precisione aromatica. In cantina, le uve vengono lavorate delicatamente con \u003cstrong\u003epresse pneumatiche\u003c\/strong\u003e. La fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. I vini base vengono poi uniti in un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e prima della \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, fase essenziale del Metodo Classico. Con un profilo Brut molto secco, il vino regala un finale pulito e bilanciato. Ottimo da bere subito, può evolvere in cantina ed è perfetto per esaltare \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e, pollame e dolci alla frutta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel cuore della Borgogna, il \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne Brut\u003c\/strong\u003e di François Martenot esprime tutta l’eleganza di una delle regioni vitivinicole più prestigiose al mondo. Questo raffinato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e nasce da un mosaico di vigneti coltivati su suoli calcarei, marnosi e granitici. Le uve vengono pressate immediatamente dopo la raccolta per ottenere mosti che fermentano in vasche d’acciaio a 18 °C, seguiti dall’assemblaggio e dalla rifermentazione in bottiglia. Un vino dal \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e spiccata freschezza, capace di evolvere con eleganza fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Martenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533282066603,"sku":"62339","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/francois-martenot-cremant-de-bourgogne-brut-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}