{"product_id":"foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025","title":"Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFuoripista Pinot Grigio di Foradori è un vino biologico fermo proveniente dalla denominazione Vigneti delle Dolomiti. La sua veste cromatica rivela affascinanti \u003cstrong\u003eriflessi color rame\u003c\/strong\u003e, anticipando un profilo aromatico definito da frutta a polpa gialla, noci, spezie dolci e marcate note minerali. Al palato, la trama si presenta intensa e strutturata, offrendo percezioni quasi tanniche che si fondono in un finale \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e. Questo affascinante \u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e artigianale mantiene un equilibrio costante tra la ricchezza del frutto e una chiusura persistente con sentori di fiori di campo, regalando una beva dinamica e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal cuore del Campo Rotaliano, nel territorio di Mezzolombardo, un ambiente che dona profonda identità alla denominazione Vigneti delle Dolomiti. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli alluvionali e ghiaiosi\u003c\/strong\u003e, elementi essenziali per trasmettere al calice tensione gustativa e chiari richiami minerali. Questo progetto vitivinicolo nasce dalla collaborazione con il viticoltore biodinamico Marco Devigili, puntando a valorizzare l’anima più autentica del Pinot Grigio. La lettura territoriale si concretizza in una produzione di circa diecimila bottiglie, riflettendo una gestione agronomica di precisione pienamente immersa nel \u003cstrong\u003epaesaggio dolomitico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo in cantina si distingue per la profonda attenzione al frutto, attraverso una prolungata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e in anfore di terracotta, chiamate tinajas, per oltre otto mesi. Questa scelta tecnica permette di estrarre colore e complessità tattile, definendo la struttura gustativa del Pinot Grigio. Al termine del riposo, il vino viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e, garantendo la massima integrità della sua espressione aromatica. L’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in anfora\u003c\/strong\u003e assicura uno sviluppo materico e profondo, celebrando uno stile che mantiene perfettamente intatto l’equilibrio tra densità estrattiva e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFuoripista Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e esprime una visione autentica e alternativa del territorio trentino. Nato dalla collaborazione tra Elisabetta Foradori e il viticoltore biodinamico Marco Devigili, trae origine dai suoli alluvionali e ghiaiosi del Campo Rotaliano. Questo orange wine rivela la propria anima artigianale attraverso una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e condotta per oltre otto mesi in anfore di terracotta. Imbottigliato rigorosamente \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e, cattura la purezza del paesaggio dolomitico, regalando un’esperienza intensa e di grande armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47734034792619,"sku":"62492","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}