{"product_id":"foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","title":"Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fontanasanta Nosiola di Foradori è un vino bianco biologico, espressione autentica dei Vigneti delle Dolomiti. Prodotto esclusivamente dal vitigno \u003cstrong\u003eNosiola\u003c\/strong\u003e, unisce struttura e freschezza grazie a una sapiente macerazione. L’assaggio è intenso, caratterizzato da sentori di frutta a polpa bianca, agrumi e note pomacee. Completano il profilo lievi sfumature di pepe verde e anice stellato, che chiudono su una \u003cstrong\u003evena minerale netta\u003c\/strong\u003e, garantendo un’ottima \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai tre ettari del vigneto Fontanasanta, situato sulle colline di Trento nella Valle dei Laghi. In questo territorio, le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e che donano al sorso una trama articolata e una vibrante sapidità. La gestione agricola segue rigorose \u003cstrong\u003epratiche biodinamiche\u003c\/strong\u003e per valorizzare la vitalità del terroir. In questo contesto collinare, la pianta trova l’equilibrio ideale per conferire al calice una progressione gustativa complessa e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede la fermentazione e l’affinamento in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e spagnole, le cosiddette tinajas. Il mosto rimane a contatto con le bucce per otto mesi: una \u003cstrong\u003emacerazione prolungata\u003c\/strong\u003e che estrae una notevole complessità strutturale. Il vino matura sfruttando la naturale porosità dell’argilla e viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e, preservando la sua anima artigianale. Per esaltarne i profumi, si consiglia di servirlo ad almeno quindici gradi, concedendogli un’adeguata aerazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fontanasanta Nosiola di Elisabetta Foradori celebra l’antica tradizione trentina della \u003cstrong\u003evinificazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve biodinamiche coltivate nella Valle dei Laghi, questo IGT Vigneti delle Dolomiti affina per otto mesi in pregiate \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e provenienti dalla Spagna. L’impiego delle tinajas ne asseconda la lenta maturazione, restituendo un vino non filtrato dal fascino autentico. Nel calice esprime una sorprendente \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, rivelando gradualmente la sua identità profonda ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919301755051,"sku":"62681","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}