{"product_id":"ferghettina-franciacorta-extra-brut-2018","title":"Ferghettina Franciacorta Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Extra Brut firmato Ferghettina è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che unisce sapientemente \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero. Prodotto esclusivamente dal mosto fiore, fermenta in vasche di acciaio. Il calice rivela un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e, anticipando sentori precisi di mandorla, vaniglia e frutta candita. L’assaggio restituisce un \u003cstrong\u003eprofilo fresco\u003c\/strong\u003e e sapido, con un finale di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal territorio di Adro, nel cuore della Franciacorta. Il blend unisce i frutti dei \u003cstrong\u003evigneti storici\u003c\/strong\u003e dell’azienda, distribuiti su dodici appezzamenti in sei comuni a circa duecentocinquanta metri di altitudine. Coltivate a \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, le viti offrono rese equilibrate che determinano la profonda \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e e il carattere elegante di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, i grappoli interi subiscono una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. Il vino base riposa in acciaio a temperatura controllata fino alla primavera. La successiva presa di spuma secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e precede un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di ottantaquattro mesi. L’aggiunta di un \u003cstrong\u003edosaggio di 2 g\/l\u003c\/strong\u003e definisce l’impronta spiccatamente secca di questa cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1995 dalla maestria di Ferghettina, questo \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG\u003c\/strong\u003e racchiude l’anima dei dodici vigneti più antichi dell’azienda. Frutto di una meticolosa vendemmia manuale e dell’impiego esclusivo di pregiato mosto fiore, regala un’esperienza sensoriale rara. Il paziente affinamento di \u003cstrong\u003e84 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e secondo il Metodo Classico dona al calice un perlage finissimo e un’armonia perfetta. Prodotto in una tiratura limitata di sole seimila bottiglie, è un’eccellenza premiata con i \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e e le 4 viti della guida Vitae AIS, ideale per i veri appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48268984615083,"sku":"62941","price":63.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/ferghettina-franciacorta-extra-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}