{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva è un vino bianco biologico fedele all’identità del Verdicchio. Elegante e strutturato, poggia su una \u003cstrong\u003esapida acidità\u003c\/strong\u003e che rende la beva scorrevole e dinamica. Il ricco bouquet offre profumi di sambuco, mandorla e frutta gialla, uniti a sentori di salvia e mentuccia. Con l’evoluzione, il profilo aromatico si arricchisce di note di frutta sciroppata, scorza di limone, zafferano e camomilla. Il sorso si chiude con un \u003cstrong\u003efinale armonico\u003c\/strong\u003e e tipicamente amarognolo, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epesce alla griglia\u003c\/strong\u003e, frutti di mare e ricette mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nelle Marche, nel cuore del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva. I vigneti di Fattoria Nannì si trovano a quattrocentoventi metri di altitudine nel comune di Apiro. Le radici delle \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, con oltre quarant’anni di età, affondano in un \u003cstrong\u003esuolo alluvionale\u003c\/strong\u003e, modellato dai detriti del Monte San Vicino. Le basse rese naturali garantiscono un’ottima concentrazione aromatica, trasferendo nel calice l’identità autentica del territorio. Questo specifico terroir conferisce al vino una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e e un solido equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia in cassette\u003c\/strong\u003e tra la fine di settembre e ottobre. I grappoli interi sono raffreddati in cella frigorifera per preservarne il profilo aromatico, subendo poi una pressatura soffice in assenza di ossigeno. Dopo la fermentazione, un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di dodici mesi definisce la consistenza materica e la complessità del vino. Un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di sei mesi completa il profilo sensoriale, restituendo un calice profondo, fresco e dalla persistenza eccellente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrigini è un sogno tradotto in opera che celebra il legame tra Fattoria Nannì e il Monte San Vicino, all’origine del prezioso suolo alluvionale dell’azienda. Questo capolavoro nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne di 58 anni\u003c\/strong\u003e, le cui uve vengono pressate intere in assenza di ossigeno per preservarne l’essenza naturale. Il paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per dodici mesi, seguito da sei mesi di riposo in bottiglia, plasma un Verdicchio di superba eleganza. L’annata 2023 ha conquistato i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e su una produzione di 40.000 bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293670059,"sku":"62473","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}