{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA Toscana Rosato di Fattoria Aldobrandesca è un vino rosato fermo che cattura l’essenza autentica della Toscana. Ottenuto da uve Aleatico, si distingue per il colore rosa brillante e il profilo aromatico raffinato. Il bouquet esprime note floreali di rosa, arricchite da sentori di agrumi e piccoli frutti rossi. Al palato è \u003cstrong\u003eelegante e sapido\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio fruttato che assicura una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa prolungata\u003c\/strong\u003e. La sua naturale freschezza lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce magro\u003c\/strong\u003e e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dai dintorni della storica località di Sovana, immersa in un suggestivo paesaggio toscano. I vigneti sono situati a circa duecento metri di altitudine, su pendii e pianure contraddistinti da un \u003cstrong\u003eterreno di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e. Il sottosuolo è ricco di \u003cstrong\u003eroccia tufacea\u003c\/strong\u003e, un elemento che plasma il carattere della vite. Queste condizioni pedoclimatiche uniche favoriscono una definizione precisa del frutto, conferendo al vino quella \u003cstrong\u003emarcata identità sapida\u003c\/strong\u003e che ne rappresenta il tratto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e eseguita in più passaggi nel mese di settembre, essenziale per preservare l’integrità aromatica dell’Aleatico. Dopo la diraspatura, le uve sono sottoposte a una pigiatura soffice e a una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo sulle bucce\u003c\/strong\u003e di breve durata, fondamentale per ottenere la caratteristica tonalità cromatica. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito, il vino \u003cstrong\u003eaffina sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e fino all’imbottigliamento, un processo che ne esalta la finezza e la complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel suggestivo terroir vulcanico di Sovana, l’\u003cstrong\u003eA Toscana Rosato di Fattoria Aldobrandesca\u003c\/strong\u003e esprime la massima eleganza dell’Aleatico in purezza. Le uve, raccolte accuratamente a mano, vengono sottoposte a una delicata \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e per preservare intatti i raffinati sentori floreali di rosa, uniti a vivaci note di agrumi e piccoli frutti rossi. Matura sui propri lieviti, sviluppando al palato una \u003cstrong\u003esapidità armoniosa\u003c\/strong\u003e e ottima persistenza. Dal colore rosa brillante, è ideale per accompagnare formaggi o pesce magro.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684416176299,"sku":"62398","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}