{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHugel Classic Pinot Noir è un vino rosso fermo che esprime l’\u003cstrong\u003eAlsazia\u003c\/strong\u003e attraverso un’autentica interpretazione del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Il bouquet svela netti profumi di ciliegia, kirsch e piccoli frutti rossi, accompagnati da lievi note di tabacco fresco. Al palato risulta armonioso, con una \u003cstrong\u003etrama tannica levigata\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale ben strutturato e non troppo secco. Questo equilibrio lo rende ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003epreparazioni a base di carne\u003c\/strong\u003e, formaggi e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei vocati terreni attorno a Riquewihr. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli di argilla e calcare\u003c\/strong\u003e, fondamentali per infondere freschezza e solidità al sorso. La cantina Hugel privilegia l’eccellenza agricola grazie a una selettiva \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e a rese contenute per concentrare gli aromi. Questa attenzione agronomica esalta l’integrità della materia prima, esprimendo con chiarezza la vocazione del \u003cstrong\u003eterritorio alsaziano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo in cantina inizia con la diraspatura totale, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di alcuni giorni per favorire l’estrazione di colore e profumi. Segue la fermentazione malolattica, essenziale per ammorbidire il sorso. La \u003cstrong\u003ematurazione in tini\u003c\/strong\u003e prosegue fino all’estate per stabilizzare il vino in modo naturale, per poi concludersi con un periodo di \u003cstrong\u003eriposo in cantina\u003c\/strong\u003e capace di amalgamare ogni elemento prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1639, la cantina Hugel \u0026amp; Fils firma questo eccezionale \u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e, prodotto con uve Pinot Nero raccolte a mano sui pregiati suoli argilloso-calcarei di Riquewihr. Dopo un’attenta macerazione e l’affinamento in tini, il vino rivela un’incantevole freschezza, arricchita da note di ciliegia e tabacco. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e per la superba annata 2023, questo rosso dall’\u003cstrong\u003eottima struttura\u003c\/strong\u003e regala un finale elegante e ben bilanciato, ideale per valorizzare con classe i piatti rustici a base di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707379883,"sku":"60578","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023_60578_1_f5c3c7f3-c20c-472b-8b46-e029c8af49c3.webp?v=1773335321","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}