{"product_id":"ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","title":"Ettore Germano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo del Comune di Serralunga d’Alba di Ettore Germano è un \u003cstrong\u003evino rosso strutturato\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Nebbiolo, espressione autentica del territorio piemontese. Si distingue per un colore granato brillante e un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, che intreccia sentori di ciliegia e rosa a note di liquirizia, spezie dolci e netti richiami balsamici. Al palato rivela un ingresso energico e corposo, con un’acidità vivace in perfetto equilibrio con \u003cstrong\u003etannini fermi ma vellutati\u003c\/strong\u003e. Il finale, persistente e speziato, si abbina magnificamente a carni brasate, risotti al tartufo e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e situati tra i 330 e i 400 metri di altitudine, nelle rinomate zone di Prapò, Cerretta e Lazzarito. L’esposizione ottimale e il clima continentale favoriscono una maturazione equilibrata dei grappoli. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, arricchiti da sedimenti sabbiosi, garantiscono alla pianta il nutrimento ideale per una \u003cstrong\u003edefinizione aromatica nitida\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un profilo classico che coniuga potenza ed eleganza, rispecchiando fedelmente la vocazione di Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una rigorosa vendemmia manuale e una selezione mirata dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, seguita da una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, passaggio fondamentale per estrarre colore e struttura. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, che contribuiscono ad ammorbidire e stabilizzare la fitta trama tannica. Un ulteriore periodo di \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e completa l’evoluzione, regalando al sorso una profonda e raffinata armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1856, l’iconica cantina \u003cstrong\u003eEttore Germano\u003c\/strong\u003e, oggi guidata dall’enologo Sergio Germano, firma un’interpretazione magistrale del territorio piemontese. Questo \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati ad altitudini privilegiate nei prestigiosi cru Prapò, Cerretta e Lazzarito. Grazie a rese limitate che esaltano la profonda identità di Serralunga d’Alba, il vino raggiunge vertici di eccellenza assoluta, testimoniati da autorevoli \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e tra cui spiccano i 94 punti di Robert Parker, i 93 di James Suckling e i 5 Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48473368854699,"sku":"63123","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}