{"product_id":"elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025","title":"Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEducato di Elio Grasso è un vino bianco piemontese prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Inserito nella cornice delle Langhe, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet è nitido e lineare, caratterizzato da sentori di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e, note agrumate e delicate sfumature erbacee. Al palato esprime un sorso equilibrato, in cui la spiccata freschezza e la \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e si fondono a una trama strutturale morbida e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, da un singolo ettaro di vigne con un’età media di circa quarantacinque anni. Le piante, esposte a sud-est ed est, crescono tra i 400 e i 450 metri di altitudine su un suolo a medio impasto dalla \u003cstrong\u003ematrice calcareo-sabbiosa\u003c\/strong\u003e, che conferisce al sorso una distintiva impronta sapida. Il sistema di allevamento garantisce un’ottimale maturazione dei grappoli, valorizzando appieno il \u003cstrong\u003eprofilo varietale\u003c\/strong\u003e dell’uva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e avviene nella prima decade di settembre per garantire una selezione rigorosa della materia prima. In cantina, la vinificazione e l’affinamento si svolgono tra serbatoi in acciaio e \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, una scelta volta a bilanciare la tensione gustativa con una piacevole rotondità. Il riposo prosegue fino all’imbottigliamento, garantendo un equilibrio che assicura una notevole pulizia palatale e lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti dal profilo delicato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1990 a Monforte d’Alba, lo Chardonnay Educato® di Elio Grasso è un’espressione raffinata della Langhe DOC. Le uve provengono da un singolo ettaro di \u003cstrong\u003evecchie vigne di 45 anni\u003c\/strong\u003e, radicate su suoli calcareo-sabbiosi a oltre 400 metri di altitudine.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47084070600875,"sku":"61663","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025_61663_1_976e002e-fbc6-4375-913b-c4f20531efb7.webp?v=1788272713","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}