{"product_id":"elio-grasso-barolo-ginestra-casa-mate-2022","title":"Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2022","description":"Il \u003cb\u003eBarolo Ginestra Casa Matè\u003c\/b\u003e è un vino rosso che rientra nella classificazione del Barolo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.\n Viene prodotto nella zona delle \u003cb\u003eLanghe in Piemonte\u003c\/b\u003e, territorio collinare in cui i terreni sono caratterizzati dall'alternanza tra marne e sabbie stratificate.\n Qui il \u003cb\u003evitigno Nebbiolo\u003c\/b\u003e viene coltivato da lungo tempo, ma è dall'Ottocento, grazie all'impegno di Camillo Benso Conte di Cavour e dell'ultima Marchesa di Barolo che si iniziò a produrre un vino di qualità eccezionale, il Barolo appunto. \n Il Barolo Ginestra Casa Matè nasce nell'\u003cb\u003eAzienda Agricola Elio Grasso\u003c\/b\u003e a \u003cb\u003eMonteforte d'Alba\u003c\/b\u003e, su 18 ettari di vigneti che rientrano nel sito UNESCO del paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato. \n \n I \u003cb\u003evigneti\u003c\/b\u003e da cui ha origine questo Barolo sono esposti a sud, ad un'altitudine di 300-350 metri, con terreni a medio impasto calcareo tendente all'argilloso. La forma di allevamento è il Guyot con una densità di impianto di 4500 viti per ettaro.\n Questo vino viene prodotto utilizzando esclusivamente \u003cb\u003euve Nebbiolo\u003c\/b\u003e, vitigno autoctono che produce uve di altissima qualità.\n La raccolta avviene nella seconda decade di ottobre rigorosamente a mano. Dopo la pressatura il mosto viene fatto inizialmente fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, e successivamente viene affinato in botti di rovere di Slavonia. Dopo l'imbottigliamento il vino riposa in cantina per altri 8-10 mesi.\n L'invecchiamento deve avere una durata totale di almeno 38 mesi, di cui 18 nelle botti di legno.","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46079275532459,"sku":"59994","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-barolo-ginestra-casa-mate-2022_59994_1_1582f261-e398-4131-90f5-fd7c573b9dae.webp?v=1775830160","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/elio-grasso-barolo-ginestra-casa-mate-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}