{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2017","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut è un vino di eccellente struttura, nato dal sapiente \u003cstrong\u003eblend di Pinot Nero e Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Prodotto da Egly-Ouriet, si distingue per energia e freschezza, mostrando nel calice un colore dorato intenso e brillante. Degustando questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e, il palato viene avvolto da un corpo pieno e deciso, che sfuma in un persistente \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e solo accennato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino trae la propria identità dal territorio di Ambonnay, celebre per i \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e che riflettono la luce solare e favoriscono l’assorbimento idrico per le vecchie viti. La gestione dei vigneti segue rigorosi criteri di sostenibilità. Il \u003cstrong\u003eterroir dello Champagne\u003c\/strong\u003e dona al sorso una netta \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e, con richiami minerali e una leggera nota pungente di pepe nero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione impiega \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e per la prima fermentazione, seguita da una lenta maturazione in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere. La successiva rifermentazione in bottiglia prevede un riposo di \u003cstrong\u003enovantasei mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che ne amplifica la complessità gustativa. L’assenza di filtrazioni preserva l’integrità del vino e ne favorisce la longevità. Il bouquet intreccia sentori di frutta bianca e \u003cstrong\u003espezie dolci come la vaniglia\u003c\/strong\u003e, con eleganti tocchi di miele e tè verde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza di Egly-Ouriet si esprime appieno in questo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e, proveniente dai suoli gessosi di Ambonnay. Prodotto da uve di proprietà con l’impiego di lieviti indigeni, matura in botti di rovere e riposa per \u003cstrong\u003e96 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e senza subire alcuna filtrazione. Offre un corpo pieno, con sentori di pesca, vaniglia e tè verde, sfumando in un finale minerale. Valutato 96 punti da Vinous, questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Extra Brut si distingue per una freschezza assoluta, destinata a evolvere con rara armonia ed eleganza per oltre venticinque anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746019983531,"sku":"62515","price":668.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}