{"product_id":"doro-princic-collio-friulano-2024","title":"Doro Princic Collio Friulano 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Friulano di Doro Princic è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata del Friuli-Venezia Giulia, vinificato e affinato in acciaio inox, dal colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Friulano, vitigno noto anche come Sauvignon Vert. Al naso offre un profilo nitido dominato da erbe aromatiche, eucalipto, liquirizia e menta. Al palato si presenta secco e caldo, forte di una piacevole \u003cstrong\u003emorbidezza bilanciata dalla freschezza\u003c\/strong\u003e. Il sorso, intenso e persistente, si chiude con il \u003cstrong\u003etipico finale ammandorlato\u003c\/strong\u003e che identifica questa varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nei vigneti allevati a Guyot situati a Cormons, all’interno del rinomato territorio del Collio. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di marna e arenaria\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica essenziale per garantire al vino una chiara definizione varietale e una struttura ben definita. Tale combinazione pedoclimatica assicura un profilo gustativo perfettamente equilibrato. Questa forte identità territoriale si riflette in un’ottima \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, donando al vino una prospettiva di \u003cstrong\u003elongevità tra i cinque e i dieci anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve affrontano una pressatura soffice a tutela del mosto. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e avviene a 19 °C, seguita dalla conservazione negli stessi contenitori per garantire assoluta pulizia aromatica. Gastronomicamente versatile, questo bianco accompagna magnificamente \u003cstrong\u003eantipasti di pesce e grigliate di mare\u003c\/strong\u003e. Il suo equilibrio strutturale si sposa alla perfezione anche con \u003cstrong\u003efrittate alle erbe e formaggi delicati\u003c\/strong\u003e, esaltando i cibi senza sovrastarne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore di Cormons, il Friulano di Doro Princic esprime l’essenza vitivinicola del territorio goriziano. Frutto di vigne coltivate su \u003cstrong\u003emarna e arenaria\u003c\/strong\u003e, questo Collio DOC nasce da uve vendemmiate a mano. L’enologo Alessandro Princic ne cura la vinificazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e. Con un potenziale di invecchiamento fino a dieci anni, incarna la vocazione del \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493810859,"sku":"60853","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-friulano-2024_60853_1_48e06d39-9839-4cec-8253-4d745e9b5d51.webp?v=1774545581","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/doro-princic-collio-friulano-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}