{"product_id":"donnafugata-grillo-sursur-2025","title":"Donnafugata Grillo SurSur 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sur Sur di Donnafugata è un vino bianco a denominazione di origine controllata Sicilia prodotto da uve Grillo. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, si distingue per uno stile fresco e un profilo aromatico nitido. Al naso regala un bouquet di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, come pesca e melone cantalupo, arricchito da sfumature di pompelmo, fiori di campo, menta ed \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta sapido e pulito, con una \u003cstrong\u003efreschezza integrata\u003c\/strong\u003e che bilancia la sua delicata morbidezza, chiudendo con un piacevole ritorno fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Sicilia occidentale, tra la tenuta di Contessa Entellina e l’entroterra collinare compreso tra Marsala e Salemi, nelle contrade Baiata, Alfaraggio e Pioppo. I vigneti, coltivati a controspalliera con \u003cstrong\u003epotatura Guyot\u003c\/strong\u003e, prosperano a un’altitudine compresa tra i cento e i quattrocento metri. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli franco-argillosi\u003c\/strong\u003e con una componente limosa, ricchi di calcare e di nutrienti minerali. Il clima assicura inverni miti ed estati asciutte e ventilate, con importanti \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte. Queste condizioni ambientali favoriscono uno sviluppo equilibrato dei grappoli, conferendo al vino il suo caratteristico profilo sapido e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra la seconda metà di agosto e l’inizio di settembre. Il percorso enologico inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Successivamente, il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, un passaggio cruciale per esaltare e proteggere la nitidezza aromatica. La maturazione prosegue in vasche di acciaio e cemento per circa due mesi, consolidando la trama gustativa. Un breve \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e precede la commercializzazione, garantendo un colore brillante, un sorso ampio e una piacevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003eSur Sur\u003c\/strong\u003e, parola onomatopeica che significa \"grillo\" in arabo classico, evoca la bellezza della primavera vista con gli occhi di un bambino. L’etichetta ritrae una ragazza che corre scalza tra l’erba e i fiori seguendo il canto dei grilli, ispirandosi alle fughe d’infanzia. Questo vino nasce dall’antico vitigno autoctono siciliano Grillo, la cui prima annata per questa etichetta risale al 2012.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827699339435,"sku":"61525","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-grillo-sursur-2025_61525_1_3536d22d-8e32-48f1-8f43-5c57fa67f85b.webp?v=1781863353","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/donnafugata-grillo-sursur-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}