{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Teodor Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Teodor Bianco della selezione Cru di Marjan Simcic è un elegante blend sloveno a base di uve Ribolla Gialla, Friulano e Pinot Grigio. Nel calice si presenta con un colore giallo intenso dai luminosi riflessi dorati, offrendo un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fruttato\u003c\/strong\u003e arricchito da chiare note di burro e crosta di pane. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura corposa\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare risotti al tartufo, piatti a base di pollame e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle colline di Brda, raccolte da viti coltivate secondo principi di sostenibilità. La Ribolla Gialla prospera su \u003cstrong\u003esuoli di marna e ardesia\u003c\/strong\u003e, espressione tipica del terroir minerale locale noto come opoka, mentre il Friulano e il Pinot Grigio beneficiano di un substrato a prevalenza argillosa. L’altitudine moderata e le \u003cstrong\u003ebasse rese produttive\u003c\/strong\u003e permettono di concentrare gli aromi nei grappoli, conferendo al vino una netta \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale precede la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e una mirata macerazione sulle bucce. Per preservare l’essenza varietale, si procede con una pressatura soffice, evitando qualsiasi operazione di filtrazione. Il lungo affinamento si svolge interamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano una preziosa complessità al vino prima del riposo finale. Questo approccio artigianale garantisce al Teodor Bianco un \u003cstrong\u003eeccellente potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Teodor Bianco incarna la visione di Marjan Simčič, orgoglioso erede di cinque generazioni di viticoltori a Brda. Prodotto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e coltivate biologicamente su suoli ricchi di marna opoka, questo blend sloveno esprime un legame viscerale con il territorio. La fermentazione spontanea e il lungo affinamento in rovere conferiscono al calice raffinate \u003cstrong\u003enote di burro e pane\u003c\/strong\u003e, arricchendone la complessità. L’annata 2022 regala un vino dalla straordinaria longevità, già premiato a livello internazionale e noto per la sua \u003cstrong\u003eeccellente predisposizione all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829932203,"sku":"62207","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}