{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-vaillons-2025","title":"Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Vaillons 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Vaillons è un vino bianco fermo a denominazione di origine controllata della Borgogna, da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino tenue, preludio a un profilo aromatico definito da sentori di agrumi maturi, fiori bianchi e una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Al palato si sviluppa con una struttura carnosa e avvolgente, per poi chiudersi in un finale caratterizzato da una delicata nota burrosa. Questo equilibrio vibrante è ideale con \u003cstrong\u003epiatti di mare eleganti\u003c\/strong\u003e, capesante, pesci bianchi, pollame in salse leggere e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto celebre Chablis prende vita nel cuore della Borgogna, all’interno dello storico vigneto Vaillons. Le viti del \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e si estendono per venticinque ettari tra i comuni di Milly e Fleys, costeggiando le due rive del fiume Serein. La vicinanza a questo corso d’acqua gioca un ruolo cruciale nel definire il peculiare \u003cstrong\u003emicroclima locale\u003c\/strong\u003e, conferendo ai grappoli le condizioni ottimali per la maturazione. La tenuta, giunta alla quarta generazione, coltiva i propri terreni adottando \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e e sostenibili, mirate a preservare l’ecosistema e a esaltare l’identità autentica del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione in cantina è concepita per rispettare la qualità del frutto e preservare gli aromi primari. Ogni fase del processo mira a esaltare la \u003cstrong\u003etipicità varietale\u003c\/strong\u003e dell’uva e la profonda tensione gustativa tipica \u003cstrong\u003edello Chablis\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco dall’andamento vibrante, capace di regalare un sorso dal profilo pulito e definito. Grazie alla sua forte identità territoriale, questa etichetta possiede un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i cinque e i dieci anni. Per apprezzarne appieno la consistenza e l’equilibrio aromatico, è indicato un \u003cstrong\u003eservizio a temperature fresche\u003c\/strong\u003e, comprese tra i dieci e i dodici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa quattro generazioni, la tenuta familiare \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e coltiva i propri vigneti lungo le sponde del fiume Serein, nel cuore della Borgogna. Sotto la guida esperta di Jean-Luc Fourrey, l’azienda valorizza i suoi venticinque ettari attraverso rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e e sostenibili. Il prestigioso Chablis 1er Cru Vaillons 2024 incarna perfettamente questa dedizione, riflettendo il microclima unico plasmato dal corso d’acqua. Un’etichetta autentica che vanta un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736664948907,"sku":"62501","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/domaine-fourrey-chablis-1er-cru-vaillons-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}