{"product_id":"domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022","title":"Domaine des Corbillieres Touraine Oisly Fabel Barbou 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Touraine Oisly Fabel Barbou di Domaine des Corbillières è un vino bianco della Valle della Loira, prodotto con uve Sauvignon Blanc. Questa interpretazione del Touraine Oisly si distingue per un colore giallo dorato dai riflessi verdi. Al naso emergono sentori di uva spina matura, pesca e delicate sfumature esotiche. Il sorso è succoso, guidato da un’\u003cstrong\u003eacidità dinamica e vivace\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio. L’assaggio esprime un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo complesso\u003c\/strong\u003e, terminando in un finale di \u003cstrong\u003eelegante persistenza\u003c\/strong\u003e. Si abbina magnificamente a crostacei, piatti di mare e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla zona di Oisly, all’interno della Valle della Loira. I vigneti sono situati su \u003cstrong\u003esuoli di sabbia su argilla\u003c\/strong\u003e, arricchiti da ciottoli e quarzi che conferiscono al vino una tessitura estremamente fine. La tenuta vanta \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e che arrivano fino a sessant’anni, essenziali per trasmettere l’essenza del terroir. Le basse rese, con una \u003cstrong\u003eproduzione massima limitata\u003c\/strong\u003e, assicurano ai grappoli una notevole concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestione agricola rinuncia ai fertilizzanti chimici a favore di sola materia organica. In vigna si effettuano una \u003cstrong\u003escacchiatura rigorosa\u003c\/strong\u003e e una meticolosa defogliazione. La fermentazione prosegue per un periodo che va dalle quattro alle sei settimane, grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e che mantengono intatta la tipicità del Sauvignon Blanc. Il processo si conclude con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce\u003c\/strong\u003e fino ai mesi primaverili, una pratica che sviluppa la struttura e il volume del vino, rendendo la sua trama più ricca e profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAcquistato nel 1923 da Fabel Barbou, il \u003cstrong\u003eDomaine des Corbillières\u003c\/strong\u003e è guidato da quattro generazioni nella Valle della Loira su 28 ettari biologici. Le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di 40-60 anni affondano le proprie radici in un terroir d’eccellenza caratterizzato da sabbia fine, argilla e quarzo. Questo prezioso patrimonio viticolo ha favorito l’ottenimento della prestigiosa \u003cstrong\u003eAOC Touraine Oisly\u003c\/strong\u003e, regalando uve Sauvignon Blanc in grado di esprimere una ricchezza e una complessità davvero rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Corbillieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46054024577195,"sku":"59766","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022_59766_1_7928636e-973b-42f0-9859-7593604a1980.webp?v=1773801232","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}