{"product_id":"domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-labsolu-extra-brut","title":"Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant d’Alsace L’Absolu Extra Brut è un raffinato spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime con eleganza il carattere dell’Alsazia. Nato da un armonioso blend tra lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico è fresco, con chiari richiami varietali tipici del territorio. Al palato rivela una piacevole vivacità e una \u003cstrong\u003ebuona acidità\u003c\/strong\u003e, accompagnando perfettamente antipasti, crostacei, pesci magri e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Bott-Geyl coltiva i propri vigneti in Alsazia seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida di Jean-Christophe Bott, l’azienda opera nel totale rispetto dell’ecosistema attraverso rese contenute e un \u003cstrong\u003eintervento minimo in cantina\u003c\/strong\u003e. I quindici ettari di proprietà sono curati con un approccio volto alla \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e, permettendo alle uve di riflettere in modo puro e fedele la storica vocazione vitivinicola della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, la vinificazione segue le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino si affina sui lieviti per \u003cstrong\u003eventiquattro mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura, acquisendo una notevole definizione e complessità. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e conferisce un profilo teso, pulito e verticale. Questa attenta lavorazione artigianale è confermata dagli ottimi punteggi assegnati dalla critica internazionale, in particolare da prestigiose firme come Decanter e James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1795, la storica cantina Domaine Bott-Geyl persegue l’eccellenza in Alsazia. Sotto la guida di Jean-Christophe Bott, la tenuta adotta una filosofia basata sul minimo intervento e su un rigoroso approccio \u003cstrong\u003ebiologico e biodinamico\u003c\/strong\u003e. Questo prestigioso Crémant d’Alsace Extra Brut nasce da una meticolosa vendemmia manuale e da un affinamento di 24 mesi prima della sboccatura, secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il sapiente assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero regala un sorso elegante e raffinato, premiato con l’eccellente punteggio di \u003cstrong\u003e92\/100 da Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541289005227,"sku":"36848","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-cremant-l-absolu-extra-brut_36848_1.jpg?v=1773688660","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-labsolu-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}