{"product_id":"de-fermo-pecorino-don-carlino-2025","title":"De Fermo Pecorino Don Carlino 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Don Carlino di De Fermo è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e biologico che riflette con precisione l’essenza del territorio. Alla vista mostra un colore giallo paglierino intenso, accompagnato da profumi di \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e e delicate sfumature speziate. Al palato si distingue per un carattere vivace, \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, che rende il sorso lineare e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Pecorino provengono dall’Abruzzo, nell’area delle \u003cstrong\u003eColline Pescaresi\u003c\/strong\u003e. La cantina De Fermo gestisce i vigneti nella zona più elevata di \u003cstrong\u003eLoreto Aprutino\u003c\/strong\u003e, in provincia di Pescara. Questa specifica altitudine contribuisce a definire l’identità del vino, esaltandone la naturale freschezza e la tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. Le caratteristiche del suolo sono interpretate con fedeltà, restituendo una beva autentica e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Don Carlino viene prodotto a partire da uve Pecorino seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e e biologica, con l’obiettivo di rispettare la naturalezza della materia prima. La vinificazione mira a preservare l’integrità aromatica senza appesantire la struttura. Si suggerisce di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, preparazioni a base di pesce magro e formaggi freschi o a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione della famiglia De Fermo a Loreto Aprutino, il \u003cstrong\u003ePecorino Don Carlino 2024\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica delle Colline Pescaresi IGT. Questo raffinato bianco fermo nasce da una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biodinamica\u003c\/strong\u003e e biologica, che rispetta profondamente la vocazione del territorio abruzzese. Prodotto esclusivamente con uve Pecorino, regala un \u003cstrong\u003esorso fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, impreziosito da avvolgenti aromi di frutta matura e delicate sfumature speziate. Un’eccellenza sostenibile che esalta con armonia piatti a base di pesce e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749405704363,"sku":"62537","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/de-fermo-pecorino-don-carlino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}