{"product_id":"corte-giara-valpolicella-2025","title":"Corte Giara Valpolicella 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valpolicella firmato Corte Giara è un vino rosso fermo che si distingue per la sua piacevolezza. Ottenuto da un blend di Corvina Veronese e Rondinella, si presenta con un colore rubino vivace. Il profilo olfattivo è definito da nitide note di \u003cstrong\u003eciliegia e pepe nero\u003c\/strong\u003e, arricchite da sfumature di erbe officinali. Al palato si rivela asciutto e di pronta beva, caratterizzato da una piacevole sapidità e da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e. La naturale vena acida è perfettamente integrata nel frutto, offrendo un assaggio dalla \u003cstrong\u003estruttura agile\u003c\/strong\u003e e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nell’area collinare a nord-est di Verona, precisamente a Fumane, nel cuore della Valpolicella. I vigneti crescono a un’altitudine compresa tra i 180 e i 250 metri, con un’esposizione a sud-est che garantisce un \u003cstrong\u003eclima mite e ventilato\u003c\/strong\u003e, positivamente influenzato dalla vicinanza del Lago di Garda. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e offrono l’ambiente ideale per le viti, allevate con i sistemi a spalliera e pergola. Tali condizioni pedoclimatiche esaltano la freschezza varietale e favoriscono lo sviluppo di \u003cstrong\u003eprofili aromatici nitidi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge nel mese di settembre e prevede una meticolosa \u003cstrong\u003eselezione dei grappoli\u003c\/strong\u003e. Dopo la diraspatura, gli acini subiscono una pigiatura soffice prima di iniziare la fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, fase accompagnata da regolari rimontaggi per l’estrazione ottimale del colore. Successivamente ha luogo la fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue in acciaio per circa tre mesi, preservando la fragranza originaria del frutto, e si conclude con un mirato \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e che ne stabilizza il quadro aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1989 dalla visione della famiglia \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e, Corte Giara trae ispirazione dalla corte rurale di Fumane per offrire un Valpolicella DOC accessibile. Questa realtà unisce viticoltori selezionati per proporre un vino dal fascino \u003cstrong\u003eelegante e contemporaneo\u003c\/strong\u003e, valorizzando appieno il territorio veronese. Ogni bottiglia racchiude l’impegno di una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e svolta a settembre e di una vinificazione accurata. Più volte premiato dalla critica, questo rosso regala un’esperienza di degustazione appagante e di eccezionale qualità quotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983647031467,"sku":"62736","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/corte-giara-valpolicella-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}