{"product_id":"coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2024","title":"Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbera d’Asti Camp Du Rouss di Coppo è un vino rosso fermo prodotto con uve Barbera in Piemonte. Questa espressione di Barbera d’Asti svela un colore rubino profondo che anticipa aromi intensi. Al palato si rivela un \u003cstrong\u003evino di medio corpo\u003c\/strong\u003e, ben strutturato e persistente, sostenuto da tannini fermi e da un \u003cstrong\u003efinale lungo e pulito\u003c\/strong\u003e. Perfetto per accompagnare piatti ricchi, si abbina idealmente a un \u003cstrong\u003erisotto ai porcini\u003c\/strong\u003e, primi piatti strutturati, pollo alla cacciatora, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Barbera d’Asti nasce a Canelli da vigneti situati tra i 200 e i 250 metri di altitudine. La favorevole \u003cstrong\u003eesposizione a Sud e Sud-Ovest\u003c\/strong\u003e assicura alle uve una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale\u003c\/strong\u003e, regalando una trama gustativa polposa. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003emarne argilloso-calcaree\u003c\/strong\u003e con prevalenza di limo, un terreno ideale per donare continuità al sorso. Il nome del vino, in dialetto piemontese, significa \"campo del rosso\", in memoria del primo proprietario del vigneto, un uomo dai capelli fulvi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione firmata Coppo inizia a settembre con la selezione manuale dei grappoli. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e con delicati rimontaggi e una fermentazione delicata per preservare la freschezza aromatica. L’affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e delinea un profilo olfattivo ricco di note di frutta rossa, spezie, cuoio, cioccolato e oliva nera. Il sorso si distingue per un \u003cstrong\u003eattacco morbido e suadente\u003c\/strong\u003e, chiudendo con un caratteristico finale che ricorda la liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata a Canelli, nelle storiche cantine dichiarate Patrimonio Mondiale dall’Umanità, la \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e di Coppo deve il suo nome piemontese \"Camp du Rouss\" (campo del rosso) a un antico e burbero proprietario dai capelli rossi. Frutto della dedizione di un’azienda familiare attiva dal 1892, questa eccellenza si distingue per un attento \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere francese\u003c\/strong\u003e. Premiata con 91 punti da James Suckling, conquista il palato con intensi aromi di frutta rossa matura, una consistenza polposa e \u003cstrong\u003etannini fermi\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso sempre elegante e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48527762751659,"sku":"63298","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-barbera-d-asti-camp-du-rouss-2024_63298_1_7aa73e3f-65eb-4f4e-811b-306df1256804.webp?v=1794492702","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}