{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante Contratto For England Blanc de Noirs è un’espressione \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e e vegana che interpreta l’Alta Langa. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce esclusivamente da uve Pinot Nero. Le fermentazioni spontanee, guidate da lieviti indigeni, delineano un profilo secco e verticale. Alla vista si presenta con un colore oro intenso impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage sottilissimo\u003c\/strong\u003e, che introduce un sorso affilato, caratterizzato da una vivace freschezza e un lungo finale agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI \u003cstrong\u003evigneti d’alta quota\u003c\/strong\u003e di Loazzolo godono di un clima fresco, ideale per lo sviluppo del corredo aromatico. La composizione dei \u003cstrong\u003esuoli calcareo-marnosi\u003c\/strong\u003e conferisce al vino un’evidente tensione e una chiusura salina. In questa zona dell’Alta Langa ha sede Contratto, storica cantina fondata nel 1867 e già fornitrice del Vaticano e della corona belga, che interpreta l’enologia piemontese con un \u003cstrong\u003eprofilo rigoroso\u003c\/strong\u003e, traducendo l’identità del territorio in sorsi di assoluta precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale è seguita da un rapido raffreddamento delle uve. Il mosto, estratto dolcemente senza pigiatura, avvia la fermentazione primaria con lieviti indigeni. Come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la presa di spuma in bottiglia è accompagnata da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di quarantadue mesi, che arricchisce il bouquet con note di cedro, mandorle tostate e zenzero candito. L’assenza di dosaggio preserva un \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e e profondo, dalle coerenti vibrazioni agrumate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1867, Contratto vanta una prestigiosa eredità come storico fornitore del Vaticano. L’etichetta For England nacque nel 1930 per omaggiare la corte inglese con un innovativo \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e secco, sfidando le tendenze dolci dell’epoca. Oggi questa vocazione rivive in un eccellente \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e da uve Pinot Nero biologiche, proposto rigorosamente in versione \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio esalta un sorso verticale e vibrante, regalando un’elegante persistenza agrumata che incarna l’eccellenza vinicola piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941244354731,"sku":"62706","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}