{"product_id":"colterenzio-chardonnay-altkirch-2025","title":"Colterenzio Chardonnay Altkirch 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e Altkirch di Colterenzio è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e dell’Alto Adige che esprime con precisione il carattere del proprio territorio. Si presenta alla vista con un luminoso colore giallo paglierino, arricchito da eleganti riflessi verdolini. Il profilo aromatico è raffinato, caratterizzato da agrumi freschi, delicate \u003cstrong\u003eerbe aromatiche alpine\u003c\/strong\u003e e intense sfumature di frutta esotica, tra cui spiccano l’ananas e il mango. Al palato risulta armonico ed equilibrato, sostenuto da una vivace freschezza e da classiche \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e che ne definiscono la struttura snella e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Chardonnay provengono dall’area di Cornaiano, nel territorio di Bolzano. In questa zona, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e ha trovato un habitat d’elezione ed è coltivato da circa un secolo, adattandosi perfettamente ai microclimi locali. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni profondi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e con depositi ghiaiosi, un fattore determinante per conferire al vino la sua tipica tensione gustativa. La storia di questa etichetta è legata a \u003cstrong\u003eColterenzio\u003c\/strong\u003e, realtà nata dall’unione di numerosi viticoltori per valorizzare la produzione in totale autonomia, tutelando l’identità della \u003cstrong\u003eviticoltura altoatesina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, svolta prevalentemente in serbatoi di acciaio per preservare l’integrità dei profumi varietali. Una piccola parte del mosto fermenta invece in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di legno, una scelta che arricchisce la tessitura del vino senza sovrastare la purezza del frutto. Successivamente, il vino matura per alcuni mesi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e. Questa sosta favorisce l’equilibrio gustativo, regalando una piacevole sensazione di rotondità che si integra armoniosamente con la vivace acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay Altkirch nasce dalla visione di 26 viticoltori di Cornaiano che, nel 1960, fondarono la \u003cstrong\u003ecantina cooperativa Colterenzio\u003c\/strong\u003e per vinificare le proprie uve in totale autonomia. Questo pregiato bianco rende omaggio all’omonimo vigneto, esaltando una nobile varietà internazionale coltivata in Alto Adige da oltre un secolo. Grazie ai profondi \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e in cui affonda le radici, il vitigno esprime un \u003cstrong\u003eperfetto adattamento climatico\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Martin Lemayr, la cantina propone un’eccellenza che celebra l’autentica vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411833536683,"sku":"62213","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/colterenzio-chardonnay-altkirch-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}