{"product_id":"col-dorcia-toscana-nearco-2022","title":"Col D'Orcia Toscana Nearco 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Toscana Nearco firmato Col d’Orcia è un vino rosso biologico fermo, ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e Merlot, Syrah e Petit Verdot. L’affinamento di ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e conferisce al vino un colore rubino intenso e un profilo aromatico ricco, caratterizzato da note di mora, spezie, vaniglia e sfumature balsamiche. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003etrama tannica avvolgente\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una solida acidità che conduce a un finale elegante, ideale per accompagnare formaggi stagionati e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene a Sant’Angelo in Colle, nel territorio di Montalcino. I vigneti sono situati a circa 350 metri di altitudine e godono di un’ideale \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-ovest\u003c\/strong\u003e. Il carattere del Toscana trae origine da \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e, ricchi di ciottoli calcarei che donano precisione gustativa. Frutto del lavoro di una \u003cstrong\u003ecantina storica\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime con grande fedeltà l’identità geologica del terroir senese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e viene condotta per dodici-quattordici giorni all’interno di tini di acciaio. Segue la fermentazione malolattica in vasche di cemento e il primo travaso in legno. Durante l’inverno, il riposo separato dei vari vitigni assicura una \u003cstrong\u003estabilizzazione naturale\u003c\/strong\u003e in botte. L’assemblaggio finale avviene al termine dell’invecchiamento e precede un periodo di riposo conclusivo, fondamentale per raggiungere un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Montalcino a 350 metri di altitudine, il Nearco di Col d’Orcia è un prestigioso \u003cstrong\u003erosso biologico Toscana IGT\u003c\/strong\u003e. Realizzato da una storica cantina fondata nel 1933, l’annata 2021 esprime l’anima di suoli caratterizzati da ciottoli calcarei. La sua unicità risiede in una lavorazione sartoriale: le singole varietà maturano separatamente attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento di 24 mesi\u003c\/strong\u003e in barrique di rovere francese. L’assemblaggio finale dà vita a un \u003cstrong\u003etaglio di estrema precisione\u003c\/strong\u003e, capace di restituire intatta l’identità avvolgente di questo meraviglioso territorio senese.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838812331,"sku":"62218","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/col-dorcia-toscana-nearco-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}