{"product_id":"chiappini-bolgheri-rosso-ferruggini-2023","title":"Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferruggini di Chiappini è un vino rosso biologico che incarna fedelmente il carattere del Bolgheri Rosso. Questo affascinante \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah\u003c\/strong\u003e si distingue per un colore rosso rubino e un profilo olfattivo intenso, guidato da note di ciliegia, mirtillo rosso e ribes, impreziosite da richiami di tè nero, scorza d’arancia ed erbe mediterranee. Al palato offre una \u003cstrong\u003ebeva scorrevole e dinamica\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un corpo medio e una tessitura morbida ed elegante. La struttura lineare e la \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e lo rendono un vino estremamente piacevole, capace di evolvere bene nel tempo e ideale per accompagnare i piatti saporiti della cucina tradizionale toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella rinomata area di Bolgheri, lungo la costa toscana. I vigneti della tenuta affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una matrice alluvionale che combina sabbia, limo, argilla e inclusioni calcaree. La presenza di \u003cstrong\u003econglomerati ghiaiosi ricchi di minerali\u003c\/strong\u003e garantisce un drenaggio eccellente, conferendo al vino una struttura definita e un frutto particolarmente nitido. Chiappini coltiva queste terre fin dagli anni Cinquanta, rispettando la vitalità del territorio attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003econduzione biologica\u003c\/strong\u003e basata su sovescio, concimazione organica e impiego di rame e zolfo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge nella prima metà di settembre, raccogliendo i grappoli al corretto grado di maturazione. In cantina, la vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio, scelta mirata a preservare la pulizia aromatica e l’identità varietale. Il periodo di maturazione si protrae per dodici mesi, trascorsi in gran parte in acciaio e per la quota restante in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questo approccio calibrato permette di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo equilibrato e preciso\u003c\/strong\u003e, in cui la vivacità della frutta rossa matura si esprime con grande agilità e nitidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferruggini racchiude l’anima di una famiglia legata a \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e fin dagli anni Cinquanta. L’azienda Chiappini, fondata nel 1978, coltiva quindici ettari di vigneti seguendo i principi di una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biologica\u003c\/strong\u003e dal 2010, allo scopo di preservare l’autenticità del terroir toscano. Sotto la guida dell’enologo Emiliano Falsini, la tenuta trasforma le uve vendemmiate a settembre in un \u003cstrong\u003erosso elegante\u003c\/strong\u003e e dinamico. La qualità è testimoniata dai riconoscimenti di Bibenda, Decanter e Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiappini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580640936107,"sku":"62356","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/chiappini-bolgheri-rosso-ferruggini-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}