• Chartogne-Taillet Champagne Blanc de Blancs Heurtebise Extra Brut
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Chartogne Taillet

Chartogne Taillet

Chartogne-Taillet Champagne Blanc de Blancs Heurtebise Extra Brut

Bianco green spumante metodo classico

Raro Bio e sostenibili
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Chartogne Taillet
CHF 127.00
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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
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Descrizione

Lo Heurtebise è sicuramente un vino degno di nota. L'affumicato, l'odore di pasticceria, di spezie, di miele e frutta candita sono alcune delle note che si sprigionano una volta versato nel bicchiere.

Awards

  • 91

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Dettagli

Perfume

Profumo

Bouquet di pasticceria, di spezie, di miele e frutta candita.

Color

Colore

Giallo dorato.

Taste

Sapore

La bocca rimane un vino con una forte personalità e di notevole complessità.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Pesce
Crostacei

Produttore
Chartogne Taillet
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1485
  • Enologo: Alexandre Chartogne
  • Ettari: 11
Nel VII secolo, i viticoltori del villaggio di Merfy hanno attinto al patrimonio dei monaci benedettini dell'abbazia di Saint Thierry. Generazione dopo generazione, i viticoltori di Merfy, insieme all'abbazia, hanno modellato i paesaggi viticoli delle nostre colline, separando meticolosamente ogni appezzamento in base alle sue origini geologiche, ai suoli, ai sottosuoli, ecc. I nomi sono stati successivamente iscritti sulle mappe del villaggio e sono diventati i "lieu-dits", che oggi coltivano le viti che vi crescono.

Le tracce dei viticoltori della nostra famiglia risalgono al 1490, con Nicolas Taillet, e Fiacre Taillet nel 1540. Nel 1700, un secondo Fiacre Taillet, vignaiolo erudito, scriveva le sue memorie raccontando la sua vita e tutti gli eventi importanti del villaggio, della famiglia e della sua professione. La famiglia Chartogne-Taillet continua questa tradizione e di savoir-faire ereditata da questo patrimonio viticolo. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Chartogne Taillet

Nome Chartogne-Taillet Champagne Blanc de Blancs Heurtebise Extra Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo classico
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Chartogne Taillet
Ubicazione Merfy (France)
Composizione del terreno Terreni sabbiosi calcarei.
Tecnica di produzione Le uve vengono pigiate in uno delle due presse pneumatiche che funzionano in modo diverso. La prima pressa espone il vino all'aria, mentre la seconda offre una maggiore protezione contro l'ossigeno. La fase della spremitura è una fase lunga e delicata. La fermentazione è il passo successivo alla pressatura, e viene eseguito con lieviti indigeni, conservando tutte le caratteristiche iniziali del vino. La fermentazione malolattica viene fatta avvenire in modo naturale.
Vinificazione In acciaio inox, lieviti indigeni, senza filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti