{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosè 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé esalta le uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il calice mostra un tono rosa antico e un perlage finissimo. Al naso emergono note di more e mirtilli, con un lieve finale di fragola. L’assaggio rivela una \u003cstrong\u003etessitura setosa\u003c\/strong\u003e, richiami di rosa canina, ciliegia e marzapane. La ricchezza fruttata si bilancia armoniosamente con sapidità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e, nell’area montana di Trento. Le viti, coltivate tra 450 e 600 metri di altitudine, godono di esposizioni a sud e sud-ovest che assicurano maturazioni regolari. Il terroir presenta depositi \u003cstrong\u003efluvio-glaciali\u003c\/strong\u003e sabbiosi, originati dal disfacimento di \u003cstrong\u003erocce porfiriche\u003c\/strong\u003e. Questa matrice infonde al vino una netta impronta sapida, esaltando la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice e dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inox. La presa di spuma, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, richiede almeno \u003cstrong\u003esessanta mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia. Questa lunga sosta delinea una profonda \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e, integrando perfettamente il perlage e definendo l’elegante struttura dello spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e 1673 Rosé di Cesarini Sforza celebra l’eccellenza spumantistica del territorio, coniugando sapientemente tradizione e innovazione. Prodotto con uve Pinot Nero in purezza coltivate nella Valle di Cembra, questo raffinato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e affina per almeno 60 mesi sui lieviti, sviluppando un perlage finissimo e una rara eleganza. L’annata 2017 si distingue per il suo colore rosa antico e avvolge il palato con note setose di ciliegia matura e marzapane. Pluripremiato a livello internazionale, è lo spumante ideale per trasformare ogni aperitivo in un \u003cstrong\u003ebrindisi esclusivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919537094827,"sku":"62689","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}