{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco-6-bottles","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco – 6 Bottiglie","description":"\u003ctable style=\"width: 99.9972%; height: 117.539px;\" class=\"table characts table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003eIGT Emilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003e4,5 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eGrado alcolico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003e11.0% in volume\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eZona\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003eEmilia-Romagna (Italia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003e100% Lambrusco Maestri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003eMetodo Martinotti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeci Otello Nero di Lambrusco \u003c\/strong\u003eè una delle espressioni più distintive e riconoscibili del Lambrusco dell'Emilia-Romagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente da uve Lambrusco Maestri coltivate nella provincia di Parma, Otello Nero di Lambrusco incarna la storia e la tradizione vitivinicola delle Cantine Ceci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della cantina è iniziata nel 1938 nella trattoria di Otello Ceci, dove gli ospiti potevano gustare la cucina tradizionale di Parma accompagnata dal Lambrusco che lui stesso produceva utilizzando uve acquistate dai viticoltori locali. La sua passione per la vendemmia e per i metodi di vinificazione tradizionali ha portato infine alla fondazione delle Cantine Ceci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Otello Nero di Lambrusco è vinificato in rosso, con una macerazione del mosto sulle bucce che dura fino a 7 giorni. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla rifermentazione secondo il metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino rosso frizzante dal colore profondo e intensamente aromatico, ricco di sentori di frutta, con una acidità rinfrescante e un'elegante trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cassa da 6 bottiglie è ideale per accompagnare pranzi conviviali, piatti della cucina tradizionale italiana, salumi, pasta ripiena e carni alla griglia, o per avere sempre a disposizione nella propria cantina uno dei Lambruschi più iconici della zona di Parma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eSorprendente e gratificante. Splendido equilibrio tra morbidezza, freschezza, sapidità e una buona trama tannica. La natura intensa degli aromi trova conferma all'assaggio, esaltandosi in una chiusura lunga e profonda. Una promessa mantenuta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eIntenso, appagante, sinuoso. Le note fruttate ricordano la ciliegia e i frutti di bosco come la mora e la fragola. Sentori floreali di viola accompagnano il finale delizioso, speziato e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eSorprendente e appagante. Piacevole equilibrio tra morbidezza, freschezza, sapore e una buona struttura tannica. La natura intensa dei profumi trova conferma al palato, esaltata da un finale lungo e profondo. Una promessa mantenuta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9972%; height: 49.1796px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1592%; height: 19.5898px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1036%; height: 19.5898px;\"\u003e8-10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1592%; height: 19.5898px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1036%; height: 19.5898px;\"\u003e3-5 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eProduttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCantine Ceci è stata fondata nel 1938 da Otello Ceci nelle campagne di Parma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia è iniziata nella trattoria di Otello, dove serviva piatti della tradizione locale e il Lambrusco che produceva da uve acquistate dagli agricoltori vicini. Affascinato dalla vendemmia e dalle tecniche di vinificazione tradizionali, ha trasformato la sua piccola produzione in una cantina familiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, Cantine Ceci è guidata dai nipoti di Otello, che continuano a unire il forte legame della famiglia con il territorio alla costante ricerca, all'innovazione e a un design distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Otello Nero di Lambrusco è il vino di punta della cantina. Si presenta nell'iconica bottiglia quadrata che ha contribuito a rendere riconoscibili in tutto il mondo sia il vino sia il marchio Cantine Ceci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Otello Nero di Lambrusco offre una notevole versatilità a tavola. Si abbina particolarmente bene a piatti caratterizzati da ricchezza e intensità, tra cui:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalumi tradizionali italiani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProsciutto di Parma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalami e taglieri di salumi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti di pasta strutturati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePasta ripiena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRisotti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarni alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePiatti tradizionali di Parma e dell'Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere gustato anche da solo come un originale vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"table table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eNome\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eCeci Otello Nero di Lambrusco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eRosso frizzante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/collections\/emilia-igt\"\u003eEmilia IGT\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e4,5 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eGrado alcolico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e11.0% in volume\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e100% Lambrusco Maestri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/collections\/emilia-romagna\"\u003eEmilia-Romagna\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/collections\/cantine-ceci\"\u003eCantine Ceci\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eComposizione del suolo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eArgilloso-calcareo di medio impasto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eFine settembre.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eIn rosso con macerazione del mosto sulle vinacce fino a 7 giorni; la fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eMetodo Charmat.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eAcidità totale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e6.7 gr\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eZucchero residuo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e28.0 gr\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261516726443,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/CellarBox-CeciOtelloNerodiLambrusco-6bottles.png?v=1782137122","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/ceci-otello-nero-di-lambrusco-6-bottles","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}