{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nipozzano Chianti Rufina Riserva di Frescobaldi è un vino rosso fermo che incarna l’eleganza del territorio toscano. Questo vino nasce da un blend composto da Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino e Merlot. Al naso rivela intensi profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi e agrumi maturi\u003c\/strong\u003e, che si intrecciano a sentori di viola e a una speziatura che richiama la liquirizia e i chiodi di garofano. Al palato si presenta denso, fresco e caratterizzato da una \u003cstrong\u003elunga progressione gustativa\u003c\/strong\u003e, sorretta da tannini ben integrati. Grazie al suo profilo strutturato, è ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’area di Nipozzano, in provincia di Firenze, nel cuore della celebre zona del Chianti Rufina. Il territorio collinare conferisce alle uve una spiccata propensione alla struttura e alla longevità, riflettendo le peculiarità di un \u003cstrong\u003eterroir di vocazione storica\u003c\/strong\u003e. Il legame con l’antica tenuta, attiva fin dal 1300, testimonia una profonda continuità agricola. I \u003cstrong\u003erigorosi tempi di maturazione\u003c\/strong\u003e previsti dalle regole di produzione garantiscono un elevato standard qualitativo, conferendo al vino un’\u003cstrong\u003eidentità territoriale inconfondibile\u003c\/strong\u003e che restituisce nel calice l’autentica espressione della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a settembre con la raccolta delle uve, seguita da vinificazioni separate per ogni varietà del blend. La \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per tredici giorni. Segue una macerazione di venticinque giorni con frequenti rimontaggi, fondamentale per estrarre la giusta struttura, mentre la fermentazione malolattica viene completata in acciaio. L’affinamento prosegue per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, seguiti da un periodo in bottiglia e da una \u003cstrong\u003esosta in cantina\u003c\/strong\u003e essenziale per raggiungere un perfetto equilibrio espressivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1300, la tenuta Frescobaldi di Castello Nipozzano incarna l’essenza della viticoltura toscana con il suo pluripremiato \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva\u003c\/strong\u003e DOCG 2022. Sotto la guida dell’enologo Nicolò D’Afflitto, questo elegante rosso nasce da trecento ettari di vigneti attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, celebrando l’autenticità del terroir. L’armonia che gli è valsa 92 punti da James Suckling deriva da un affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e e da un successivo riposo in bottiglia, che lo rendono un autentico simbolo dell’eccellenza fiorentina.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}