{"product_id":"castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-0-5l-2023","title":"Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Florus Vendemmia Tardiva di Banfi è un vino da dessert che esalta l’anima del \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e. Interpretazione del rinomato \u003cstrong\u003eMoscadello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, questo bianco dolce nasce da un meticoloso \u003cstrong\u003eappassimento naturale in pianta\u003c\/strong\u003e volto a concentrare gli zuccheri e la carica aromatica. Il bouquet rivela un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e, con richiami di albicocca disidratata, miele e arancia candita. Al palato si distingue per la consistenza avvolgente, dove il generoso \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino\u003c\/strong\u003e è bilanciato da una vivida freschezza, per un finale setoso e di grande persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve dedicate a questo passito crescono nel cuore di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, all’interno del suggestivo paesaggio della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. I filari sono allevati con il sistema del \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli prevalentemente argillosi\u003c\/strong\u003e, poco profondi e ricchi di ciottoli. Questa specifica composizione geologica, unita a rese contenute, favorisce la maturazione di frutti ricchi e concentrati. Le condizioni climatiche del territorio donano al vino una naturale acidità che sostiene la struttura del sorso, conferendo una spiccata \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e che si traduce in un assaggio armonico ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la disidratazione dei grappoli direttamente sulla pianta, passaggio fondamentale per definire il carattere della \u003cstrong\u003eVendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e. In seguito alla raccolta, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e per mantenere intatti gli aromi primari, mentre una piccola parte del mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Il successivo \u003cstrong\u003eprocesso di affinamento\u003c\/strong\u003e prevede una maturazione divisa tra legno e acciaio. Questa scelta tecnica arricchisce la trama strutturale del vino senza sovrastare la limpidezza del frutto, garantendo un perfetto incontro tra morbidezza tattile, brillantezza espressiva e una lunga tenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Florus è un’eccellenza storica firmata Banfi, nata per celebrare il prestigio del Moscadello di Montalcino DOC. Questa pregiata \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e prende vita dall’appassimento naturale in pianta del Moscato Bianco, sprigionando incantevoli note di albicocca, arancia candita e miele. L’annata 2020 si perfeziona attraverso un sapiente affinamento tra acciaio e \u003cstrong\u003ebarrique francesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo una consistenza incredibilmente setosa. Premiato dalla critica, questo vino offre un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio\u003c\/strong\u003e al palato, armonizzando la dolcezza zuccherina con una fresca acidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48144610820267,"sku":"62801","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-0-5l-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}