{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva di Banfi è un rosso toscano a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, vinificato in tini in acciaio e legno. Si presenta con un colore profondo e luminosi riflessi granata. Il suo profilo olfattivo è ampio e stratificato, caratterizzato da evidenti richiami di confettura di prugne, sfumature di cacao e caffè torrefatto, che si chiudono in una fresca \u003cstrong\u003etraccia balsamica\u003c\/strong\u003e. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e e avvolgente, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e e setosi che rendono il sorso vellutato, pieno e perfettamente armonico, capace di esprimere fedelmente le grandi potenzialità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dai vigneti situati sulle colline che circondano Poggio alle Mura, nel comune di Montalcino. Le viti crescono a circa duecento metri di altitudine, coltivate a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e per garantire una resa equilibrata. Il suolo si distingue per la matrice calcarea e la tessitura franco-sabbiosa, con un sottosuolo ricco di \u003cstrong\u003esedimenti marini\u003c\/strong\u003e del Pliocene e abbondante scheletro. Queste specifiche caratteristiche geologiche donano ai grappoli un profilo aromatico definito e una \u003cstrong\u003epersonalità distintiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione calibrata\u003c\/strong\u003e di circa due settimane, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in tini che integrano le proprietà dell’acciaio e del legno. La successiva maturazione si svolge per due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per stabilizzare la componente aromatica e levigare la trama tannica. Infine, un ulteriore affinamento di dodici mesi perfeziona l’equilibrio gustativo. Se decantato per un’ora prima del servizio, esprime appieno il proprio potenziale accanto a \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e taglieri di salumi pregiati.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45583680012459,"sku":"58137","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019_58137_1_a36744cd-8910-486e-8b17-0b2b7a251942.webp?v=1789638922","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}