{"product_id":"castelgiocondo-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2024","title":"Castelgiocondo Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampo ai Sassi Rosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e di Frescobaldi è un vino rosso fermo che incarna il carattere autentico del Sangiovese. Alla vista si presenta con un colore rubino luminoso impreziosito da delicate sfumature violacee. Al naso sprigiona un \u003cstrong\u003ebouquet intenso e sfaccettato\u003c\/strong\u003e, dove note di mora e prugna matura si intrecciano a sentori di rosa, viola e lievi tocchi agrumati di bergamotto, su un sottofondo minerale e speziato. Al palato rivela una piacevole morbidezza, sostenuta da una vivace acidità e \u003cstrong\u003etannini ben levigati\u003c\/strong\u003e, che donano equilibrio e un finale persistente. È l’accompagnamento ideale per pappardelle al sugo di lepre, carni rosse e piatti di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella storica \u003cstrong\u003eTenuta di Castel Giocondo\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore del territorio del Rosso di Montalcino, in Toscana. I vigneti si estendono a un’altitudine compresa tra i 250 e i 450 metri, godendo di un’ottimale esposizione a sud e sud-ovest. I suoli ghiaiosi, caratterizzati da una ricca presenza di calcare, arenaria, argilla e calcio, conferiscono al vino una trama tannica delicata e un profilo di spiccata eleganza. Il clima della zona è segnato da \u003cstrong\u003emarcate escursioni termiche\u003c\/strong\u003e durante la fase di maturazione, fondamentali per preservare la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la naturale acidità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione inizia tra settembre e ottobre con una vendemmia accurata. La fermentazione alcolica avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con rimontaggi e follature regolari per garantire un’estrazione ottimale, seguiti da una macerazione di quindici giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e in barrique. Il percorso si conclude con un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, necessario per definire un profilo gustativo strutturato, pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e Campo ai Sassi nasce nella celebre Tenuta di CastelGiocondo, in Toscana, a un’altitudine di 300 metri. Documentata fin dal 1100 e guidata dalla famiglia Frescobaldi dal 1300, questa storica proprietà, dominata dal suo borgo medievale, è stata tra le pioniere nella produzione del Brunello. L’eredità secolare si esprime oggi in un Sangiovese dalla spiccata freschezza aromatica, apprezzato per i suoi \u003cstrong\u003etannini levigati\u003c\/strong\u003e. L’omaggio al passato rivive nel cavaliere di Simone Martini, a suggello di una \u003cstrong\u003eprestigiosa tradizione enologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelgiocondo - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45584562258091,"sku":"58141","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2024_58141_1_49dd2d33-3b15-47f1-a91d-d23b901c7ded.webp?v=1773779395","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/castelgiocondo-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}