{"product_id":"carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023","title":"Carmes de Rieussec Sauternes 0.375L 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Carmes de Rieussec Sauternes di Château Rieussec è un vino dolce che esprime appieno il carattere del Sauternes. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le varietà Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, offrendo un sorso ricco e bilanciato. L’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e dona un profilo elegante, con note legnose perfettamente integrate. Al naso rivela aromi di mango, ananas, frutta candita, vaniglia e caprifoglio. Al palato risulta avvolgente, con sentori di \u003cstrong\u003emiele e frutta secca\u003c\/strong\u003e seguiti da un accenno di caramello, rivelandosi ideale per accompagnare formaggi erborinati, pâté e foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dai celebri vigneti di Sauternes, estesi fino al confine con Fargues e situati in posizione adiacente a Château d’Yquem. La tenuta copre novantatré ettari, con viti che poggiano su \u003cstrong\u003esuoli ghiaiosi sabbioso-argillosi\u003c\/strong\u003e ricchi di \u003cstrong\u003eciottoli alluvionali\u003c\/strong\u003e noti come Grave, ideali per favorire un’eccezionale concentrazione aromatica. Attestata storicamente dal 1790, la proprietà opera sotto la prestigiosa guida di Château Rieussec, valorizzando le specifiche peculiarità pedoclimatiche per definire il carattere distintivo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si fonda su \u003cstrong\u003evendemmie selettive\u003c\/strong\u003e strettamente legate allo sviluppo della Botrytis cinerea, la celebre muffa nobile. La raccolta manuale si protrae per diverse settimane in autunno, mantenendo rese volutamente contenute. Le uve vengono pressate per singola parcella e il mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebotti separate\u003c\/strong\u003e, permettendo una rigorosa selezione del blend. Il vino matura successivamente per diciotto mesi in botti di rovere francese, definendo in questo modo la propria \u003cstrong\u003estruttura aromatica\u003c\/strong\u003e e garantendo un finale equilibrato, elegante ed estremamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1790, il \u003cstrong\u003eCarmes de Rieussec\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza della propria denominazione, con vigneti che si estendono su 93 ettari confinanti con il celebre Château d’Yquem. Sotto la prestigiosa guida dei Domaines Barons de Rothschild, questo vino dolce nasce da una vendemmia meticolosa, legata allo sviluppo della \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e che permette di concentrare intensi aromi di frutta candita. La maestria enologica di Eric Kohler si esprime poi in un \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese per 18 mesi, garantendo un equilibrio raffinato e una persistenza indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46222796980395,"sku":"60495","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023_60495_1_d3bbf1ff-349c-4071-a6eb-f86f66114dc5.webp?v=1773811723","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}