{"product_id":"capezzana-ghiaie-della-furba-2022","title":"Capezzana Ghiaie della Furba 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipologia di vino rappresenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGhiaie della Furba di Capezzana è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico fermo\u003c\/strong\u003e a Indicazione Geografica Tipica toscana che esprime il carattere del territorio, nato da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Questo vino si presenta con una \u003cstrong\u003estruttura ricca e corposa\u003c\/strong\u003e, supportata da un'ottima concentrazione tannica che lo rende vellutato e avvolgente. Il suo profilo aromatico bilancia una vivace acidità con una notevole complessità, dove spiccano \u003cstrong\u003esentori di piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e intrecciati a decise note speziate, sfumature di legno affumicato e prugna selvatica. Le sue caratteristiche preannunciano una straordinaria capacità di invecchiamento e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate a questo blend provengono dal cuore della Toscana, nel prestigioso territorio di \u003cstrong\u003eCarmignano\u003c\/strong\u003e, situato nella provincia di Prato, tra i rilievi del Montalbano e la catena appenninica. I vigneti si trovano a un'altitudine di circa duecento metri, godendo di un'ottimale esposizione a sud-ovest. Il clima è caratterizzato da estati calde mitigate da brezze notturne. Le viti affondano le radici in terreni composti da \u003cstrong\u003eargilloscisto e ciottoli alluvionali\u003c\/strong\u003e, formatisi nei pressi del torrente Furba. Questo particolare terroir conferisce alle uve una spiccata personalità. Il progetto enologico della storica Tenuta di Capezzana ha preso vita in questa zona nel 1979 per interpretare con energia un classico taglio bordolese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo vino prevede una vendemmia meticolosa tra i mesi di settembre e ottobre. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in contenitori di acciaio, accompagnata da una macerazione sulle bucce della durata di tredici giorni a temperatura controllata. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica per poi essere trasferito in legno per l'invecchiamento. La maturazione dura circa quindici mesi all'interno di \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e piccole botti di legno, permettendo al liquido di arricchirsi in struttura e aromi. Il processo si conclude con un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di diciotto mesi prima della commercializzazione, garantendo al vino equilibrio e grande eleganza al momento della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNato nel 1979 all'interno della storica Tenuta di Capezzana, il progetto enologico del Ghiaie della Furba prende vita con l'intento di reinterpretare un classico \u003cstrong\u003etaglio bordolese\u003c\/strong\u003e nel cuore della Toscana. Questo prestigioso vino trae la sua denominazione dal terroir di Carmignano, dove le viti affondano le radici in suoli di argilloscisto e ciottoli alluvionali formati dal vicino \u003cstrong\u003etorrente Furba\u003c\/strong\u003e. Simbolo di una tradizione che abbraccia l'innovazione biologica, ha ottenuto l'importante riconoscimento di novantaquattro punti dal noto critico internazionale \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877878153387,"sku":"62660","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capezzana-ghiaie-della-furba-2022_62660_1_c9ef2f55-301c-4a25-a4bf-db1afdadc3d0.webp?v=1790601909","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/capezzana-ghiaie-della-furba-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}