{"product_id":"ca-bolani-aquileia-merlot-2023","title":"Ca Bolani Aquileia Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ca’ Bolani Merlot è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il carattere del vitigno Merlot nel territorio di Friuli Aquileia. Al palato si distingue per uno \u003cstrong\u003estile secco e morbido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un corpo strutturato e rotondo. La trama gustativa è definita da \u003cstrong\u003etannini eleganti\u003c\/strong\u003e che ne allungano la persistenza, regalando un finale dai nitidi richiami fruttati e lievi note speziate, perfetto per accompagnare carni alla griglia e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono a Cervignano del Friuli, su \u003cstrong\u003eterreni di argilla e ghiaia\u003c\/strong\u003e alternati a sabbia e ciottoli che digradano verso il mare. Questo ecosistema beneficia della protezione delle Alpi e delle fresche brezze dell’Adriatico. L’incontro tra l’influenza marina e le \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e notturne favorisce lo sviluppo ottimale dei grappoli, garantendo una spiccata \u003cstrong\u003ericchezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una beva dalla fragranza ampia e definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura, il mosto affronta una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e e la fermentazione in vasche d’acciaio. Terminata la fermentazione malolattica, il vino affina attraverso una \u003cstrong\u003ematurazione in botti\u003c\/strong\u003e di rovere per integrare la struttura senza coprire l’identità del frutto. Il profilo olfattivo risulta intensamente fruttato, dominato da fragole e ribes maturi, impreziosito nel finale da eleganti \u003cstrong\u003esentori di fiori di mandorlo\u003c\/strong\u003e e sfumature di pera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1970 a Cervignano del Friuli, la \u003cstrong\u003eTenuta Ca’ Bolani\u003c\/strong\u003e è una vasta oasi di biodiversità incorniciata da 999 cipressi, in un territorio dove la vite prospera sin dall’epoca romana. Nei suoi 568 ettari, incastonati tra le Alpi e le brezze dell’Adriatico, la composizione dei suoli varia dall’argilla alla sabbia. Grazie a queste condizioni climatiche ideali, l’enologo Roberto Marcolini ha dato vita a un Merlot 2023 dalla superba \u003cstrong\u003epienezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Questo elegante vino rosso cattura l’essenza del territorio friulano, offrendo un \u003cstrong\u003efinale delicato\u003c\/strong\u003e e fruttato a ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Bolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073605062827,"sku":"59877","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-bolani-aquileia-merlot-2023_59877_1_c5f47f16-de83-423f-bd5f-f6c422bbe69a.webp?v=1773806811","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/ca-bolani-aquileia-merlot-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}