{"product_id":"bricco-dei-guazzi-barbera-dasti-2023","title":"Bricco dei Guazzi Barbera d'Asti 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bricco dei Guazzi Barbera d’Asti è un vino rosso fermo che valorizza appieno il carattere del vitigno Barbera. Nel calice si presenta con una veste rosso rubino intensa, svelando un bouquet di \u003cstrong\u003eciliegia matura e spezie calde\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un approccio rotondo, equilibrando le naturali spigolosità dell’uva grazie a una \u003cstrong\u003etrama tannica setosa\u003c\/strong\u003e e a un’acidità che dona vivacità e freschezza. La degustazione si chiude con un \u003cstrong\u003efinale leggermente speziato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare arrosti di carne e salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce a Olivola, nel Monferrato Alessandrino, in un’area piemontese d’eccellenza per la Barbera d’Asti. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e a un’altitudine ideale per favorire lo sviluppo ottimale dei grappoli, donando al vino una spiccata eleganza. Grazie a una \u003cstrong\u003eresa misurata per ettaro\u003c\/strong\u003e, le piante allevate a Guyot garantiscono un’eccellente \u003cstrong\u003econcentrazione varietale\u003c\/strong\u003e, elemento essenziale per esprimere l’autentica vocazione di questo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e la successiva diraspatura dei grappoli. La vinificazione prosegue con una macerazione sulle bucce di circa una settimana in vasche d’acciaio a temperatura controllata, sfruttando i rimontaggi per estrarre colore e struttura. Terminata la fermentazione malolattica, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di circa sei mesi. Un successivo e accurato riposo completa il profilo aromatico, regalando un \u003cstrong\u003esorso armonioso ed elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e 2023 di Bricco dei Guazzi incarna l’autentica eleganza del Monferrato Alessandrino, nascendo dai pregiati suoli marnoso-calcarei di Olivola. Frutto di una rigorosa vendemmia manuale, questo rosso avvolgente affina per sei mesi in botti da 30 ettolitri e per altri quattro in bottiglia, superando lo stereotipo del vino spigoloso per offrire un’esperienza al palato rotonda e armoniosa. La sua \u003cstrong\u003etrama tannica setosa\u003c\/strong\u003e e il corpo pieno si fondono in un sorso vibrante e persistente, ideale per esaltare \u003cstrong\u003ecarni rosse arrosto\u003c\/strong\u003e e salumi tipici della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727348395,"sku":"61302","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bricco-dei-guazzi-barbera-d-asti-2023_61302_1_ae554ae6-d2ce-4970-96bd-2635bdb91753.webp?v=1777565426","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/bricco-dei-guazzi-barbera-dasti-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}