{"product_id":"bottega-vinai-marzemino-2025","title":"Bottega Vinai Marzemino 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bottega Vinai Marzemino di Cavit è un vino \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Marzemino coltivate in Trentino. Fedele espressione del Trentino, si distingue per uno stile armonico e rotondo, impreziosito da un profilo speziato e da eleganti note di liquirizia. Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso e brillante, che anticipa un bouquet dominato dal \u003cstrong\u003eprofumo di viola mammola\u003c\/strong\u003e e dalla freschezza della ciliegia matura. La struttura equilibrata e il finale pulito lo rendono perfetto per accompagnare antipasti saporiti e \u003cstrong\u003earrosti di carni bianche\u003c\/strong\u003e come vitello e pollame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei terreni della \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e, situati sui versanti pedecollinari lungo le sponde del fiume Adige, tra le zone di Volano, Isera e Rovereto. Questa collocazione geografica conferisce un’identità netta al vino, offrendo l’ambiente ideale per lo sviluppo del Marzemino. Il legame storico di questa varietà con il territorio è così profondo da essere celebrato anche nel Don Giovanni di Mozart. Grazie alla sua autenticità, questo vino ha ottenuto riconoscimenti di rilievo, come il terzo posto al \u003cstrong\u003econcorso ENOTecnico FEM\u003c\/strong\u003e dedicato alla sua categoria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione comincia con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, volta a selezionare solo i grappoli giunti a perfetta maturazione. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, una scelta volta a preservare la purezza aromatica e la freschezza del frutto. Dopo la fermentazione, il vino affina per \u003cstrong\u003esei mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, sviluppando un profilo gustativo equilibrato e coerente. Per apprezzarne al meglio le sfumature floreali e speziate, si consiglia una decantazione di circa un’ora e il servizio in un \u003cstrong\u003ecalice stile Bordeaux\u003c\/strong\u003e per favorire la corretta ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marzemino Trentino DOC 2024 della linea Bottega Vinai di Cavit celebra un vitigno storico radicato in Vallagarina, lungo le sponde dell’Adige. Questo pregiato \u003cstrong\u003eTrentino DOC\u003c\/strong\u003e nasce da uve raccolte a mano e matura per sei mesi in acciaio. Reso celebre dalla citazione nel \"Don Giovanni\" di Mozart, sprigiona un avvolgente profumo di \u003cstrong\u003eviola mammola\u003c\/strong\u003e e ciliegia matura, impreziosito da delicati sentori di liquirizia. Al palato risulta straordinariamente \u003cstrong\u003earmonico e rotondo\u003c\/strong\u003e, con note speziate che suggellano il prestigio di un vino premiato al Concorso Enotecnico FEM.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941242028203,"sku":"62701","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/bottega-vinai-marzemino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}