{"product_id":"bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","title":"Bosco del Merlo Friulano Pietris 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Friulano Pietris di Bosco del Merlo è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a denominazione Friuli. Ottenuto da uve Friulano, note anche come Sauvignon Vert, questo vino vegano viene fermentato in acciaio e si presenta con un luminoso colore giallo dai riflessi verdolini. Il profilo aromatico svela \u003cstrong\u003esentori di pesca\u003c\/strong\u003e, mela gialla e fiori bianchi, arricchiti da lievi note vegetali. Al palato si rivela fresco e sapido, con una struttura equilibrata che conduce a un persistente \u003cstrong\u003efinale di mandorla amara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti crescono a Sequals, nel Friuli-Venezia Giulia, a duecentosettanta metri di quota. Il terreno ha un'\u003cstrong\u003eorigine morenica\u003c\/strong\u003e ed è ricco di sassi locali chiamati claps. Questi riflettono il calore diurno e favoriscono una significativa \u003cstrong\u003eescursione termica notturna\u003c\/strong\u003e. Il clima, influenzato dalle Alpi, permette una maturazione bilanciata delle uve. Queste condizioni pedoclimatiche donano al vino una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e una chiara identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre solo il mosto fiore. Dopo la decantazione, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi del vitigno. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, sempre in acciaio. Durante questa fase si effettua il bâtonnage, tecnica che dona al vino \u003cstrong\u003emaggiore rotondità\u003c\/strong\u003e e complessità strutturale, mantenendo intatta la sua nitida espressione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nome Pietris, che in friulano significa \"pietre\", rende omaggio ai \"claps\", i \u003cstrong\u003eciottoli morenici\u003c\/strong\u003e di Sequals che riflettono il calore favorendo l'escursione termica notturna. A 270 metri di altitudine prende vita l'elegante \u003cstrong\u003eFriuli DOC\u003c\/strong\u003e Bosco del Merlo, autentica espressione vegana e sostenibile dell'uva Friulano, nota anche come Sauvignon Vert. L'annata 2025, insignita di \u003cstrong\u003e95 punti da Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, traduce l'identità di questo territorio roccioso in un vino di assoluta eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840320454827,"sku":"62625","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025_62625_1_eebbf0ee-0284-45f0-acec-c77f8ed79209.webp?v=1790330951","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}