• Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut 2023
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Bortolomiol Vini Veneti

Bortolomiol

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut 2023

Bianco spumante metodo charmat brut

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Bortolomiol Vini Veneti
CHF 13.00
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Disponibilità immediata
Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
Affinamento Presa di spuma: 25-30 giorni. : 1-3 mesi.
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Descrizione

Il numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome “Prior” ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior è il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti - Charmat o metodo italiano.

Perlage

Perlage

Fine e persistente.

Perfume

Profumo

Delicato, fruttato ed aromatico.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Vellutato, fruttato e aromatico.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Bortolomiol
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1949
  • Enologo: Emanuele Serafin
  • Bottiglie prodotte: 1.900.000
  • Ettari: 5
Antesignano dei successi vitivinicoli è stato sicuramente Giuliano Bortolomiol già allievo della blasonata Scuola di Enologia di Conegliano. Inizio dai modesti obiettivi: far conoscere i suoi spumanti a livello locale e nazionale.

Notato ben presto dal mercato Americano, ebbe risonanza mediatica attraverso i divi del cinema; ricordi di cineteca menzionano l’Azienda in una divertente scena del film “Nudo di donna”.

La soddisfazione più grande però arriva dalle quattro figlie; oggi Elvira, laureata in Agraria, è la prima donna ad assumere la carica di Presidente del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg.

Insieme alle sorelle (Giuliana, Luisa e Maria Elena) sono stati ottenuti successi importanti, sia nel campo qualitativo che in quello ecosostenibile, progetto fortemente voluto attraverso vigneti biologici. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Bortolomiol

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut 2023
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Bortolomiol
Ubicazione Valdobbiadene (TV)
Sistema di allevamento Autoctona denominata capuccina modificata.
Resa per ettaro 13000 kg
Vendemmia Dal 15 settembre al 30 settembre.
Vinificazione In bianco mediante pressatura soffice. A temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Affinamento Presa di spuma: 25-30 giorni. : 1-3 mesi.
Acidità totale 6.0
Zuccheri residui 8.0
Allergeni Contiene solfiti