{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prior di \u003cstrong\u003eBortolomiol\u003c\/strong\u003e è uno spumante \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut\u003c\/strong\u003e del Veneto, prodotto con Metodo Charmat, che esalta le caratteristiche dell’uva \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e attraverso uno stile secco e raffinato. La sua effervescenza si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare un profilo aromatico incentrato su note di mela verde, pera, agrumi e delicati fiori bianchi. Al palato risulta vivace, offrendo una \u003cstrong\u003efreschezza piacevolmente sapida\u003c\/strong\u003e che si integra armoniosamente con una trama vellutata. Questa struttura equilibrata si conclude con un \u003cstrong\u003efinale pulito e invitante\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare aperitivi e crudi di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel Veneto, sulle \u003cstrong\u003eColline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, un’area viticola celebre per la sua naturale vocazione enologica. La cantina \u003cstrong\u003eBortolomiol\u003c\/strong\u003e valorizza le peculiarità di queste colline, riflettendo fedelmente l’\u003cstrong\u003eidentità del territorio trevigiano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con un’accurata raccolta delle uve. I grappoli sono sottoposti a una \u003cstrong\u003evinificazione in bianco con pressatura soffice\u003c\/strong\u003e, seguita da una fermentazione primaria a temperatura controllata per preservare l’integrità del mosto. La presa di spuma avviene in autoclave secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, fase in cui il vino rifermenta acquisendo la sua caratteristica effervescenza. Successivamente, un breve affinamento delinea uno spumante dal luminoso colore giallo paglierino, caratterizzato da un profilo rigoroso e idoneo anche a un’\u003cstrong\u003ealimentazione vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla visione di Giuliano Bortolomiol, il Prior è il primo Prosecco Superiore Brut, creato in un’epoca dominata dallo stile Extra Dry. Questo spumante esalta la purezza dell’uva Glera, celebrata dal nome e dal numero romano sulla capsula. Oggi le sue figlie guidano la storica cantina portando avanti un’eredità pluripremiata dai critici internazionali. L’azienda unisce la tradizione del territorio a un forte impegno ecologico, immaginando un futuro rivolto alla perfezione enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454714986667,"sku":"62294","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}