{"product_id":"biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","title":"Biancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry di Biancavigna è uno \u003cstrong\u003espumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e ottenuto esclusivamente da uve Glera. Si distingue per i sentori di mela mielata, pera, frutta a polpa gialla e delicati fiori bianchi, tra i quali spicca il biancospino. Al palato è fresco, armonioso e caratterizzato da una struttura cremosa, ben bilanciata da un \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e. Con un perlage molto fine ed elegante, questo \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e esalta aperitivi, crudità di mare e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti affondano le radici nel \u003cstrong\u003ecru Rive di Collalto\u003c\/strong\u003e, situato sul versante meridionale tra Conegliano e Valdobbiadene. A 180 metri di altitudine, le viti crescono su terreni argillosi e calcarei di natura subalcalina, arricchiti da una preziosa \u003cstrong\u003ecomponente ferrosa\u003c\/strong\u003e. Il clima è caratterizzato da marcate \u003cstrong\u003eescursioni termiche mattutine\u003c\/strong\u003e, fondamentali per preservare l’acidità dell’uva e favorire uno sviluppo aromatico nitido, garantendo equilibrio e finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione delle uve Glera punta a valorizzare i profumi primari attraverso una \u003cstrong\u003erifermentazione in autoclave\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. La presa di spuma dura novanta giorni e avviene impiegando \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e selezionati, che arricchiscono la morbidezza del vino. Segue una \u003cstrong\u003estabilizzazione tartarica a freddo\u003c\/strong\u003e per assicurarne la perfetta integrità. Il riposo complessivo di cinque mesi consolida l’armonia aromatica, regalando un sorso di grande limpidezza e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2004, la cantina BiancaVigna esprime l’eccellenza veneta attraverso questo pregiato \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Prodotto nel rinomato vigneto \u003cstrong\u003eRive di Collalto\u003c\/strong\u003e, a 180 metri di altitudine, il millesimato 2024 trae il suo carattere distintivo da suoli argillosi e ferrosi. Una meticolosa rifermentazione di novanta giorni ne esalta i delicati profumi floreali, donando al palato una suadente cremosità. Questa bottiglia incarna fedelmente la vocazione del territorio, offrendo un sorso equilibrato dalla \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e, perfetto per valorizzare i vostri brindisi più eleganti.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48409210683563,"sku":"63073","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025_63073_1_a6410304-9204-4adf-866e-8a0badfc63f0.webp?v=1793178576","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}