{"product_id":"bertani-secco-original-vintage-edition-2023","title":"Bertani Secco Original Vintage Edition 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bertani Secco è un vino rosso fermo del Veneto dal colore rubino intenso con riflessi granato. Nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Corvina, Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon e Syrah, esprime un profilo aromatico definito e profondo. Al naso rivela sentori di frutta in confettura, mora e ribes nero, con accenti di pepe, chiodi di garofano, noce moscata e cacao. Al palato emerge il suo carattere \u003cstrong\u003esecco e strutturato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una trama tannica fine che avvolge la beva. Il sorso, corposo e avvolgente, termina con una notevole persistenza, creando la combinazione ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse arrosto\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti della \u003cstrong\u003eValpolicella Valpantena\u003c\/strong\u003e, valorizzati sotto la denominazione Verona. Il territorio si distingue per i suoi \u003cstrong\u003esuoli marno-calcarei\u003c\/strong\u003e ricchi di ferro, essenziali per conferire al vino una solida trama gustativa e un’intensa espressione fruttata. Seguendo un approccio fedele all’identità locale, Bertani esalta le peculiarità di questo ecosistema viticolo. L’unione della Corvina con le altre varietà genera una perfetta sinergia aromatica, garantendo al sorso un raffinato \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e tra le note speziate naturali e la vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003elunga macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce, seguita da una lenta fermentazione con lieviti indigeni. Il vino viene poi travasato con un lieve residuo zuccherino per completare una seconda fermentazione in \u003cstrong\u003ebotti tradizionali\u003c\/strong\u003e di castagno e ciliegio. Questa scelta tecnica prosegue con una fase di affinamento di diciotto mesi all’interno delle stesse botti, per poi concludersi con un riposo in bottiglia di sei mesi. Il meticoloso percorso in cantina plasma un rosso dal corpo pieno, capace di regalare accenti di frutto maturo e una complessa persistenza che culmina in un piacevole \u003cstrong\u003efinale al caffè\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSecco-Bertani Original Vintage Edition 2021\u003c\/strong\u003e rappresenta un elegante omaggio all’eccellenza della storica cantina fondata nel 1857. Questo vino rosso riproduce fedelmente la \u003cstrong\u003ericetta e il gusto originali\u003c\/strong\u003e, bilanciando sapientemente tradizione e modernità per regalare emozioni autentiche. Premiato con 93 punti da James Suckling, si distingue per l’evocativo \u003cstrong\u003econfezionamento anni Trenta\u003c\/strong\u003e che ne impreziosisce l’identità. Un calice che celebra l’essenza del territorio veronese, offrendo un’esperienza sensoriale complessa e davvero indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48575669371051,"sku":"63391","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/bertani-secco-original-vintage-edition-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}