{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-cramant-avize-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Grand Cru Cramant \u0026 Avize Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Cramant \u0026amp; Avize Extra Brut di Bereche è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs di grande eleganza. Ottenuto interamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, si svela nel calice con una veste giallo paglierino. Il bouquet regala delicate note di biancospino, sostenute da una decisa trama minerale. Al palato si distingue per un sorso puro e strutturato, impreziosito da un caratteristico \u003cstrong\u003efinale gessoso\u003c\/strong\u003e. Ideale servito fresco, accompagna divinamente crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nei villaggi \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e di Cramant e Avize, all’interno della regione della Champagne. I vigneti sono situati a circa centonovanta metri di altitudine, su suoli composti da argilla calcarea con profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti gessosi\u003c\/strong\u003e. Tale matrice geologica conferisce allo spumante una distintiva impronta minerale. Bereche conduce le vigne seguendo i rigorosi standard di \u003cstrong\u003eAlta Qualità Ambientale\u003c\/strong\u003e, praticando l’aratura e l’inerbimento naturale per evitare l’uso di diserbanti chimici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione rispetta i canoni del Metodo Classico, iniziando con una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e del mosto in botti di rovere. Lo Champagne affronta successivamente un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di cinquantaquattro mesi in cantina, essenziale per definire la precisione aromatica. Da questo scrupoloso lavoro deriva una ricercata \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un dosaggio contenuto che ne valorizza appieno la spiccata freschezza e la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1847, la Maison Bérèche tramanda da generazioni una profonda devozione per il proprio territorio. Questa eccellente espressione di \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, nata nei prestigiosi terroir di Cramant e Avize, rappresenta una vera rarità dell’annata 2020, prodotta in sole 2.700 bottiglie. La lenta fermentazione in barrique e il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento di 54 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti donano a questo millesimato un’incantevole complessità. Premiato con 93 punti da Vinous, questo ricercato \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e incarna l’eleganza ecosostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699076267,"sku":"60432","price":169.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2020_60432_1_f213e812-1a78-4f4a-bb6b-b188ac4d84dc.webp?v=1773811531","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/bereche-champagne-grand-cru-cramant-avize-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}