{"product_id":"benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2021","title":"Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pietra Marina è un bianco fermo di Benanti che incarna l’essenza dell’\u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Carricante, mostra un colore giallo paglierino con vividi riflessi verdi. Il bouquet è intenso, con note di mela e zagara. Al palato offre un sorso secco e armonico, sorretto da un’acidità che ne allunga la persistenza su un \u003cstrong\u003eretrogusto di anice e mandorla\u003c\/strong\u003e. Tale profilo conferisce al vino una chiara vocazione gastronomica e un’eccellente \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Sicilia, dai vigneti situati nel comune di Viagrande. Le vecchie \u003cstrong\u003eviti ad alberello\u003c\/strong\u003e, in parte a piede franco, crescono a circa 950 metri di altitudine. Le escursioni termiche montane favoriscono una maturazione lenta e una definizione aromatica precisa. I \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e vulcanici\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali, donano al vino una profonda \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e. La coltivazione in regime biologico e sostenibile garantisce un rigoroso equilibrio nel rispetto dell’ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia del Carricante avviene tardivamente, verso fine ottobre. In cantina si effettua una \u003cstrong\u003epressatura soffice del grappolo intero\u003c\/strong\u003e per estrarre il mosto più puro. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza dei profumi. Seguono una \u003cstrong\u003ematurazione prolungata in vasca\u003c\/strong\u003e di almeno un anno e un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di dodici mesi. Questa attesa permette di strutturare un sorso teso, pulito ed estremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione della famiglia Benanti fin dal 1988, il Pietra Marina racchiude l’anima più autentica del vulcano. Questo bianco eccezionale nasce da \u003cstrong\u003evigne ottuagenarie ad alberello\u003c\/strong\u003e coltivate a 950 metri di altitudine su sabbie vulcaniche ricche di minerali. Le uve Carricante, vendemmiate tardivamente in regime biologico e sostenibile, donano al vino una straordinaria longevità. Il lungo affinamento esalta questo vino, premiato con \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e3 stelle oro Veronelli\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere in bottiglia per oltre 10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272594337963,"sku":"62951","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}