{"product_id":"belvento-toscana-ciliegiolo-2025","title":"Belvento Toscana Ciliegiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBelvento Toscana Ciliegiolo è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che interpreta con precisione il carattere della Toscana. Prodotto con uve Ciliegiolo, si distingue per uno stile equilibrato e una buona struttura. Al naso esprime nitidi sentori di ciliegia, accompagnati da intriganti richiami di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, eucalipto e alloro. Al palato regala una \u003cstrong\u003etrama vellutata\u003c\/strong\u003e e una decisa impronta sapida, confermando un profilo aromatico diretto e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Ciliegiolo nasce nei paesaggi della Maremma, all’interno del progetto Belvento della cantina Petra. Le viti sono coltivate su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e di matrice leggermente calcarea. Tali caratteristiche geologiche favoriscono una resa misurata e donano al vino una \u003cstrong\u003epienezza scorrevole\u003c\/strong\u003e, esaltando la naturale componente sapida del vitigno e la sua \u003cstrong\u003etipicità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione del Ciliegiolo prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, fondamentale per preservare la freschezza e l’integrità del vitigno. Il vino affina successivamente per sei mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio che ne arricchisce la struttura rispettando i profumi primari. Il risultato è un sorso dal \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e e armonioso, capace di coniugare una piacevole pulizia a una decisa rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeneticamente legato al Sangiovese, si narra che il Ciliegiolo sia stato introdotto in Toscana dai pellegrini di ritorno da Santiago di Compostela. Questo vitigno esprime l’\u003cstrong\u003eanima della Maremma\u003c\/strong\u003e con Belvento, progetto del 1997 della \u003cstrong\u003ecantina Petra\u003c\/strong\u003e. Grazie alla competenza dell’enologo Giuseppe Caviola e alla meticolosa opera di zonazione di Attilio Scienza, le viti prosperano su terreni argilloso-sabbiosi. Affinato in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, questo rosso regala un calice capace di unire la profonda storicità del vitigno alla pura identità del territorio toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900192939,"sku":"62317","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/belvento-toscana-ciliegiolo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}