{"product_id":"bastianich-vespa-bianco-2022","title":"Bastianich Vespa Bianco 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVespa Bianco è un vino bianco fermo di Bastianich, espressione profonda del terroir del Friuli-Venezia Giulia. Si tratta di un articolato \u003cstrong\u003eblend di Chardonnay, Sauvignon e Picolit\u003c\/strong\u003e della zona di Venezia Giulia, nato per sfidare il tempo. Il profilo olfattivo si apre con nitide \u003cstrong\u003enote di albicocca sotto spirito\u003c\/strong\u003e, cera d’api, ginestra e miele. Al palato risulta complesso e avvolgente, guidato da una \u003cstrong\u003evivace mineralità\u003c\/strong\u003e che dona freschezza ed eleganza. La sua trama materica è ideale per l’abbinamento con crostacei e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vigneto si estende sulle \u003cstrong\u003ecolline di Premariacco e Cividale\u003c\/strong\u003e, in provincia di Udine, ad altitudini comprese tra i 60 e i 130 metri. L’esposizione solare ottimale garantisce la perfetta maturazione dei grappoli. La composizione del suolo, caratterizzata da \u003cstrong\u003emarna eocenica a base calcarea\u003c\/strong\u003e, infonde un’impronta sapida e persistente. Progetto di punta dell’azienda, questo bianco dimostra l’enorme potenziale del \u003cstrong\u003eterroir friulano\u003c\/strong\u003e, confermando una spiccata propensione alla longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge rispettando i tempi di maturazione delle singole uve. Dopo un’accurata cernita, i grappoli sono sottoposti a una pressatura delicata. La fermentazione avviene separatamente per varietà: una parte in acciaio inox a temperatura controllata e l’altra in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il vino segue un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e tramite la tecnica del bâtonnage, che ne amplifica il volume e la setosità. Il riposo in cantina permette infine di definire un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo armonico\u003c\/strong\u003e e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1997 sulle colline di Premariacco e Cividale, il \u003cstrong\u003eVespa Bianco di Bastianich\u003c\/strong\u003e è un simbolo d’eccellenza del Friuli-Venezia Giulia. Questa ambiziosa etichetta di punta dimostra come i bianchi friulani possiedano una straordinaria \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di competere con i vertici dell’enologia mondiale. Curata dall’enologo Emilio del Medico, l’annata 2021 conferma una longevità eccezionale, già celebrata da prestigiosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, tra cui spiccano gli ottimi punteggi di 92\/100 assegnati da James Suckling e Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684386422955,"sku":"62387","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/bastianich-vespa-bianco-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}